Tarte au Poulet avec Purée de Pommes de Terre

Name: Tarte au Poulet avec Purée de Pommes de Terre
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) grains de poivre noir entiers; 1 carotte, coupée en dés; 2 carottes, hachées; 2 oignon céleri, coupé en morceaux de 2 pouces; 2 kilogramme os de poulet, bien rincés; 4 poitrines de poulet désossées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 branche thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym frais hachées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigrette citron-poivre; 3 girofle ail, écrasé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 6 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 tige poireau, coupé en morceaux de 2 pouces; 2 poireaux coupés en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pains blancs; 2 oignons, hachés; 2 oignons coupés en dés; 3 brins persil italien frais; 1 cp. parmesan râpé feuilles de persil italien fraîches hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 5 Oignon jaune moyen, haché eau froide; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 2 Pommes de terre Yukon gold, coupées en dés; 5 Pommes de terre Yukon gold, coupées en dés

La tarte au poulet avec purée de pommes de terre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,81 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 573 calories, 26g de protéines, et 29g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des poitrines de poulet, du vin, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe à Tarte au Poulet Instantanée, Poches à Tarte au Poulet, et Purée de Pommes De Terre Instantanée.

Instructions

Équipement spécial: moulin à nourriture, 6 ramequins en céramique (1 1/2 tasse)

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-vif, faire revenir les pommes de terre, les oignons, les poireaux, les carottes et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gras De Dos De Porc

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Faisan Si )

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Mélanger la farine et le lait jusqu'à consistance lisse et ajouter aux légumes et cuire jusqu'à épaississement. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bonbons Sauveteurs

Petits Pains Blancs

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Couper le poulet poêlé en morceaux de 1/2 pouce et l'ajouter, le thym et le persil aux légumes et mettre à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau, assaisonnez de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

3 Tasses De Nectar De Poire

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

À feu vif, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Égouttez les pommes de terre et laissez-les reposer 5 minutes pour les sécher à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Mettez les pommes de terre dans un moulin à nourriture. Réchauffer la crème et incorporer aux pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 Morceau (10 à 12 Pouces) De Fraise Fruit By The Foot

Incorporer le beurre. Assaisonner, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Pour assembler les tartes en pot, remplissez 6 ramequins avec 1 tasse de garniture chacun et garnissez de la purée de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Cuire au four pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Placer les os de poulet dans une marmite et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, en écumant la graisse et la mousse de la surface du bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Livres D'os De Poulet Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

3 Tasses De Nectar De Poire

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les carottes, les oignons, le céleri, le poireau, le persil, le thym, les feuilles de laurier, les grains de poivre noir et l'ail. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 2 heures. Filtrer le bouillon dans un récipient. Refroidir et réfrigérer. Conserver dans un récipient hermétiquement couvert pendant 5 jours au réfrigérateur ou congeler pendant 1 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir