Tartare de Thon à la Gelée de Yuzu

Name: Tartare de Thon à la Gelée de Yuzu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées 1avocado coupé en 1/2; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ciboulette hachée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible dashi (stock japonais); 6 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 5 grammes de gélatine en poudre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar ugar - granulé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sauce oy; 1 jus de citron; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de sésame grillées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 221 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 220 grammes de thon de qualité shimi; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de yuzu; 1 Oreos doublement farcis alt

Le Tartare de Thon au Gel de Yuzu est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 313 calories, 21g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Pour 4,22 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du thon de qualité sashimi, de l'avocat, du dashi et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Norecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est spectaculaire. Essayer Tartare de Thon à la Gelée de Yuzu, Tartare de Thon à la Gelée de Yuzu, et Yuzu Chuhai | Yuzu Sour | Cocktail Yuzu Japonais pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, porter le dashi à ébullition, puis ajouter le sel, la sauce soja et le sucre, en remuant jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Dashi

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu et saupoudrer sur la gélatine. Remuer jusqu'à dissolution de la gélatine. Incorporer le jus de yuzu, puis verser le mélange dans un récipient et réfrigérer jusqu'à prise. Coupez le thon en lanières, puis coupez-les en cubes de 1/2 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Yuzu

Gélatine

Thon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez-le dans un bol avec l'huile d'olive, la ciboulette, les graines de sésame et la sauce soja. Remuer pour mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que votre gelée soit prise. Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez l'avocat en cubes et saupoudrez du jus de citron et d'un peu de sel. Mélanger pour répartir uniformément. Pour construire votre tartare, huilez un moule en anneau et placez-le au centre d'une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Jus De Citron

Huile D'olive

Sauce Soja

Avocat

Ciboulette

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajoutez une couche de thon et emballez-la doucement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Ajoutez une fine couche d'avocat, emballez doucement, puis recouvrez en ramassant la gelée sur le dessus comme une sauce. Donnez quelques torsions au moule pour vous assurer qu'il ne colle pas, puis soulevez-le directement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

1avocado coupé en 1/2 11 cuillère à soupe d'origan séché

ciboulette hachée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

dashi (stock japonais)6paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

5 grammes de gélatine en poudre 1Morceaux de caramel Heath Bar

ugar - granulé 1Morceaux de caramel Heath Bar

sauce oy 1

jus de citron 1Oreos doublement farcis

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de sésame grillées 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 221paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

220 grammes de thon de qualité shimi 11 cuillère à soupe d'origan séché

jus de yuzu 1Oreos doublement farcis

alt

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot de montagne La Jota Howell. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 99 dollars.