Tamales de Maïs Faciles

Name: Tamales de Maïs Faciles
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 20 cosses de maïs séchées, trempées dans de leau tiède pendant 30 minutes; 1 Cerises confites supplémentaires; 2 Oignon jaune moyen, haché grains de maïs frais, à partir de 7 épis; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible harina de maiz (farine de maïs séchée); 1 Croûte : chapelure de biscuits Graham plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 170 piment habenero 1/2 bâtonnets de beurre non salé, à température ambiante

Les Tamales de maïs faciles sont un sans gluten et végétarien recette avec 20 portions. Pour 51 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 140 calories, 2g de protéines, et 8g de matières grasses. 5 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la levure chimique, de la farine de maïs, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si exceptionnel score spoonacular de 16%. Des recettes similaires sont Tamales de Maïs Vert, Tamales Effilochés de Poulet et de Maïs, et Tamales de Maïs Vert d'El Cholo.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

En travaillant par lots, ajoutez les grains de maïs dans un mélangeur ou un robot culinaire et réduisez en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Dans le bol d'un batteur électrique, crémer le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter l'œuf, le sel et la levure chimique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Sel

Oeuf

Mélanger pour incorporer.

Ajouter la farine et la purée de maïs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et forme une pâte lisse et lâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Maïs

Placez une balle de maïs dans le sens de la longueur devant vous avec le côté large le plus proche de vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Étalez 3 cuillères à soupe de pâte sur toute la moitié inférieure (côté large) de l'enveloppe de maïs, en laissant une bordure d'environ 1 pouce de large sur les côtés gauche et droit. Ramassez les 2 côtés longs de l'enveloppe de maïs et rassemblez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Maïs

Rouler les deux côtés des enveloppes de maïs dans le même sens sur la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Rouler

Répéter l'opération avec le reste des enveloppes de maïs et de la pâte. Disposer les tamales, côté couture vers le bas, dans un cuiseur vapeur et ajouter 1/2 pouce d'eau. Couvrir avec un couvercle hermétique, porter à ébullition et cuire à la vapeur pendant 1 heure, en ajoutant de l'eau supplémentaire, au besoin pour maintenir 1/2 pouce d'eau dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Tamales

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les tamales du cuiseur vapeur sur un plateau de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Equipement

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 20

cosses de maïs séchées, trempées dans de l'eau tiède pendant 30 minutes 1

Cerises confites supplémentaires 2Oignon jaune moyen, haché

grains de maïs frais, à partir de 7 épis 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de Hershey's Kisses 1181 lb de Mafaldi frais si possible

harina de maiz (farine de maïs séchée)1Croûte : chapelure de biscuits Graham

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 170piment habenero

1/2 bâtonnets de beurre non salé, à température ambiante

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.

Vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir

On a dit que 2007 était le plus grand millésime que nous verrions de notre vie en Californie. Ce pinot noir particulier de la vallée d'Anderson provient du vignoble de Balo, situé directement en face de la cave et du vignoble Golden Eye. Le vignoble est l'un des rares sites de pinot noir à vouloir produire des vins massifs. Le fruit et la structure sont énormes. Ce vin vieillira magnifiquement pendant encore 20 ans. Profitez-en maintenant ou achetez un étui à boire au cours de la prochaine décennie ou des deux prochaines années.