Tamales au Pesto de Crevettes et Coriandre

Name: Tamales au Pesto de Crevettes et Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 24 cosses de maïs séchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais ou congelés (environ 2 épis), décongelés; 3 gousses dail; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts tranchés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 1 Oignon jaune moyen, haché Pâte de Masa de Base; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes, pelées, déveinées et hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Les tamales au Pesto de crevettes et de coriandre pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,08 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 219 calories. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des cosses de maïs, des grains de maïs, des feuilles de coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est bon. Essayer Po Boy aux Crevettes avec Mayo au Pesto de Coriandre, Pâtes de Crevettes au Pesto de Coriandre, et Pizza au Pesto de Crevettes Grillées et à la Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les cosses de maïs dans un grand bol; couvrir d'eau. Poids réduit avec une boîte de conserve; tremper 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les cosses.

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la coriandre et les 5 ingrédients suivants (à travers l'ail) dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger le mélange de coriandre, le maïs et les crevettes, bien mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Crevette

Maïs

En travaillant avec une enveloppe à la fois, placez environ 3 cuillères à soupe de pâte Masa de base au centre de la coque à environ 1/2 pouce du haut de la coque; pressez la pâte dans un rectangle de 4 pouces de long sur 3 pouces de large. Déposer environ 1 cuillère à soupe de mélange de crevettes sur un côté de la pâte. En utilisant la cosse de maïs comme guide, pliez la cosse sur le tamale, en veillant à couvrir la garniture de pâte; pliez 1 fois de plus. Pliez l'extrémité inférieure de la cosse sous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Tamales

Pâte

Maïs

Placer le tamale, côté couture vers le bas, sur la grille d'une poêle à griller doublée d'une serviette humide. Répétez la procédure avec les enveloppes restantes, la pâte de Masa de base et le remplissage. Couvrir les tamales remplis d'une autre serviette humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Verser 2 tasses d'eau chaude dans le fond d'une poêle à griller; garnir d'une grille préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire les tamales à la vapeur à 450 pendant 55 minutes, en ajoutant de l'eau au besoin pour maintenir une profondeur d'environ 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Eau

Laisser reposer les tamales 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Servir avec des quartiers de citron vert, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Ingrédients

Portion:

cosses de maïs séchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 2371 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais ou congelés (environ 2 épis), décongelés 3

gousses d'ail 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts tranchés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 1Oignon jaune moyen, haché

Pâte de Masa de Base 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile d'olive extra vierge 0Morceaux de caramel Heath Bar

sel, pour givrer le verre 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes, pelées, déveinées et hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Loveblock Pinot Gris. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.