Tacos à la Tequila

Name: Tacos à la Tequila
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 carotte râpée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre finement hachées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Cotija râpé; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bifteck de flanc, paré et coupé en julienne sur le biais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 tête chou vert, râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts tranchés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jalapenos hachés (Note du chef: les jalapenos marinés sont facultatifs); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 limes, zestées et pressées, divisées, écorces réservées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement concassé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement concassé; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible tequila, de préférence blanche, divisée; 8 tortillas de la taille dun taco à grains entiers (Note du chef: les tortillas à la farine ou au maïs sont acceptables); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc coupé en dés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Tequila Tacos est un sans gluten plat principal. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 580 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,83 $par portion. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes, des oignons, du bifteck de flanc et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à La Menthe Poivrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tacos à la Tequila et aux Crevettes au Citron Vert, Tacos Mahimahi à la Tequila et au Citron Vert, et Tacos aux Crevettes et à la Tequila Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un bol non réactif, mélanger 1/3 tasse de tequila, la sauce soja, le zeste et le jus d ' 1 citron vert, le cumin et le poivre noir fraîchement concassé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir Concassés

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Tequila

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez le steak à la marinade et laissez-le reposer à température ambiante pendant 30 minutes, ou réfrigérez-le pendant 1 heure maximum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Dans un petit bol, mélanger le zeste de citron vert restant, le jus de citron vert et la crème sure. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Filtrer le steak de la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Verser la marinade dans une petite casserole à feu moyen-vif et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il réduise d'un tiers, environ 10 à 15 minutes.

Chauffer une grande poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le steak et cuire jusqu'à ce qu'il commence à peine à dorer. Éteignez le feu, puis ajoutez la réduction de marinade, le vinaigre blanc et le reste de la tequila.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Blanc Distillé

Réduction

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Tequila

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Préparez les coquilles de tacos, soit en les faisant frire, soit en les chauffant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douzaine

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Pour le service, frottez les coquilles avec les écorces de chaux réservées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

1 Once De Chou Violet, Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Ajoutez une partie du bœuf, de la salade de tacos, de la crème sure et des oignons à chaque taco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Garnir de coriandre et de fromage Cotija.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cotija

1 Kg De Tortillas De Maïs

Servez et dégustez!

Préparez tous les légumes et ajoutez-les dans un grand bol. Assaisonnez-les avec le sel et le poivre et ajoutez le vinaigre. Mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Ingrédients

Portion:

carotte râpée 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre finement hachées 791 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Cotija râpé 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bifteck de flanc, paré et coupé en julienne sur le biais 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche hachées 1tête

chou vert, râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts tranchés 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jalapenos hachés (Note du chef: les jalapenos marinés sont facultatifs)1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2

limes, zestées et pressées, divisées, écorces réservées 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement concassé 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement concassé 791 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 791 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1581 lb de Mafaldi frais si possible

tequila, de préférence blanche, divisée 8

tortillas de la taille d'un taco à grains entiers (Note du chef: les tortillas à la farine ou au maïs sont acceptables)1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignon blanc coupé en dés 791 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.

Château de Buena Vista Pinot Noir

Des arômes de thé noir et de cardamome sont superposés à des notes de myrtille et de mûre. Les saveurs fraîches de canneberge, de prune et d'écorce d'orange apportent des notes salées vives avec une touche de minéral et de cardamome. C'est un Pinot Noir riche et corsé avec une acidité équilibrée et une finale finement texturée.