Tacos de Poisson Grillé avec Salsa Vera Cruz

Name: Tacos de Poisson Grillé avec Salsa Vera Cruz
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement piment poblano finement haché avec graines; 6 crevettes et veinées Huile de canola, pour griller; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché câpres égouttées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche à peine hachée; 8 tortillas de maïs blanches ou jaunes, réchauffées sur le gril; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO flétan; 2 jalapenos, tiges enlevées; 1 Jus de citron vert; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives manzanilla, dénoyautées et coupées en deux; 1 tête Napa ou chou blanc, râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge espagnole; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis origan mexicain séché; 3 grand tomates prunes, fourrées et coupées en deux; 1 Petite oignon rouge, coupé en petits dés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Tacos de Poisson grillé avec Vera Cruz Salsan est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 482 calories, 24g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Pour 5,02 $ par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 44 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron vert, de l'origan mexicain, des câpres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Morue Vera Cruz, Crevettes Vera Cruz, et Maïs Vera Cruz pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faites chauffer un gril à charbon ou à gaz à haute température pour une cuisson directe.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Saupoudrer le flétan avec la poudre d'ancho, saler et poivrer. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et carbonisé des deux côtés, et juste cuit, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Flétan

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

À l'aide de deux fourchettes, écailler le flétan en gros morceaux et le mettre dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser sur l'huile d'olive et le jus de citron vert, et mélanger juste pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Ajouter le chou et la coriandre et remuer à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Chou

Servez le poisson avec les tortillas et la salsa Vera Cruz et laissez les invités remplir et envelopper leurs propres tacos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Dents D'aigre

Poisson

Faites chauffer un gril à charbon ou à gaz à haute température pour une cuisson directe. Mélanger les tomates et les jalapenos avec quelques cuillères à soupe d'huile de canola et assaisonner de sel et de poivre. Griller les deux jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés de tous les côtés et juste tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Canola

Piment Jalapeno

Tomate

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer du gril et laisser refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Couper les tomates en deux, retirer les graines et les couper en petits dés. Coupez les jalapenos en dés, y compris la peau et les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Tomate

Graine

Mettez les tomates et les jalapenos dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les oignons, les olives, les câpres, l'huile d'olive, le vinaigre, la coriandre, l'origan et le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Huile D'olive

Coriandre

Origan

Vinaigre

Câpre

Olive

Oignon

Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Planche à Découper

Bol

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

piment poblano finement haché avec graines 6crevettes et veinées

Huile de canola, pour griller 11 cuillère à soupe d'origan séché

câpres égouttées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche à peine hachée 8

tortillas de maïs blanches ou jaunes, réchauffées sur le gril 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

flétan 2

jalapenos, tiges enlevées 1

Jus de citron vert 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives manzanilla, dénoyautées et coupées en deux 1tête

Napa ou chou blanc, râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge espagnole 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

origan mexicain séché 3grand

tomates prunes, fourrées et coupées en deux 1Petite

oignon rouge, coupé en petits dés 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.