Tacos de Flétan au Feu et Salsa aux Tomates Jaunes aux Fruits

Name: Tacos de Flétan au Feu et Salsa aux Tomates Jaunes aux Fruits
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 branche Coriandre; 16 tortillas de maïs chaudes; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de flétan; 4 crevettes et veinées Zeste de citron frais; 4 crevettes et veinées Huile dolive; 4 crevettes et veinées Salsa Tomate Jaune Feu et Fruits; 4 crevettes et veinées Sel

Tacos de Flétan au Feu et Salsan de Tomates Jaunes aux Fruits est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 463 calories. Pour 4,48 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est un plutôt cher recette pour les fans de cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Mes recettes. Cela fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, des brins de coriandre, du zeste de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 84%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Salsa Tomate Jaune Feu et Fruits, Tacos de Flétan Grillé avec Salsa Verde, et Salsa aux Tomates Rôties au Feu.

Instructions

Faire de la salsa en coupant les tomates en quartiers minces. Préparez un gril à charbon ou à gaz pour une chaleur élevée (450 à 550; vous pouvez tenir votre main 5 po. au-dessus de la grille de cuisson seulement 2 à 4 secondes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Pendant ce temps, frottez le flétan avec de l'huile d'olive et du sel, du poivre et du zeste de citron au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Flétan

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Griller le flétan, en le retournant souvent, jusqu'à ce qu'il ne soit plus translucide au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Transférer sur une assiette.

Cassez le poisson en morceaux, puis rentrez-le dans des tortillas, en utilisant 2 tortillas par taco. Verser la salsa sur le poisson et incorporer les brins de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

1 Kg De Tortillas De Maïs

Dents D'aigre

Bonbons Poulpe Brite

Equipement

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1branche

Coriandre 16

tortillas de maïs chaudes 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de flétan 4crevettes et veinées

Zeste de citron frais 4crevettes et veinées

Huile d'olive 4crevettes et veinées

Salsa Tomate Jaune Feu et Fruits 4crevettes et veinées

Sel

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact lies totales). Quelques légers arômes réducteurs qui correspondent en fait au style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais complètement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais complètement sèche. L'assemblage complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.