Tacos de Bison

Name: Tacos de Bison
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1/2 tasse de crème mexicaine (peut être remplacée par de la crème fraîche); 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO viande de bison effilochée (steak de flanc braisé); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf ou de poulet; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge coupé en quartiers et émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin de riz; 4 crevettes et veinées Sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en dés; 8 6 pouces tortillas de 6 pouces; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché wasabi préparé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chou blanc râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sambal ou autre pâte de piment asiatique

La recette des tacos au Bison pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 50 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,29 per par portion. Une portion contient 615 calories, 34g de protéines, et 35g de matières grasses. 7 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du wasabi, des feuilles de coriandre, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est exceptionnel. Essayer Tacos de Bison Braisés à la Bière avec Courge Musquée Rôtie, Tarte au Bison, et Burgers de Bison pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la salade de chou : Dans un bol, mélanger le vinaigre et le wasabi, puis ajouter le chou et les oignons. Laisser mariner ou tremper ce mélange pendant 30 minutes ou jusqu'à 1 heure. Cette marinade ramollira le chou et les oignons sans cuisson, préservant ainsi les nutriments des légumes. Une fois marinés, nous tiendrons la salade de chou jusqu'à la construction des tacos.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Le Wasabi

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Pour la vinaigrette: Couper l'avocat en deux, retirer les graines et ramasser la "viande" de l'avocat dans un petit bol à mélanger. Ensuite, avec une cuillère, écraser l'avocat jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ajouter le sambal, la tomate, la coriandre et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Bien mélanger, puis couvrir et maintenir jusqu'à servir.

Égoutter le chou de la marinade et ajouter 1 cuillère à soupe de salade de chou à chaque tortilla. Ajoutez ensuite le bison et terminez avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette tomate avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Bison

Equipement

Bonbons Peachie-O

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ingrédients

Portion:

1/2 tasse de crème mexicaine (peut être remplacée par de la crème fraîche)567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

viande de bison effilochée (steak de flanc braisé)2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf ou de poulet 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge coupé en quartiers et émincé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin de riz 4crevettes et veinées

Sel 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en dés 86 pouces

tortillas de 6 pouces 11 cuillère à soupe d'origan séché

wasabi préparé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chou blanc râpé 11 cuillère à soupe d'origan séché

sambal ou autre pâte de piment asiatique

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.

Caves Dragonette Sta. Pinot Noir Blanc

2016 a été une autre dans une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant le set, ce qui a permis une récolte solide et équilibrée. Mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août exceptionnellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont maintenu une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à une maturité et un équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.