Tacos classiques au poisson de style Baja

Name: Tacos classiques au poisson de style Baja
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis (peut remplacer la mozzarella); 1 Oreos doublement farcis sauce adobo (de la boîte de chipotle); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bière, plus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre d'aiglefin haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail chipotle chili haché, épépiné; 1 pour chacun. 1 kg de tortillas de maïs; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre hachée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de morue; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de morue, coupé en lanières de 3 par 1/2 pouce de large. (le tilapia, le lieu jaune dAlaska, le poisson-chat ou le mahimahi peuvent être substitués); 24 tortillas de maïs; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bière (PAS SOMBRE); 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 1 Oreos doublement farcis moutarde sèche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir frais moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir frais moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Oreos doublement farcis avocat Hass légèrement écrasé; 1 pour chacun. cale de chaux; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 1 Oreos doublement farcis origan mexicain séché; 1 pour chacun. pico de gallo (Pico de Gallo); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 1 pour chacun. chou rouge finement râpé; 1 pour chacun. salsa fraîche; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Les Tacos au poisson classiques de style Baja pourraient être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Pour 39,85 per par portion, cette recette couvertures 84% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 10233 calories, 285g de protéines, et 626g de matières grasses par portion. Cette recette sert 1. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez chipotle chile, du yogourt, du chipotle chile et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Il vous est présenté par Recipezaar. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Tacos de Poisson Classiques de Style Baja, Tacos au poisson de style Baja, et Tacos au Poisson Style Baja.

Instructions

Faire la pâte: .

Mélanger la bière, la farine, le sel, la poudre d'ail, la moutarde sèche, l'origan et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poudre De Moutarde

Origan

Poivrer

Farine Tout Usage

Bière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer dans un bol et laisser reposer à couvert pendant 1 heure.Faire la sauce: .Mélanger la mayonnaise, le yogourt, la moutarde, le chipotle et le sel dans un petit bol. Couvrir et réfrigérer.Faites frire le poisson: .Mettez une grille au milieu du four et préchauffez le four à 177°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Piments Chipotle

Moutarde

Yogourt

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Chauffer 2 pouces d'huile dans une casserole épaisse de 4 pintes jusqu'à ce qu'elle enregistre 177° sur le thermomètre.Mettez la farine dans une assiette à tarte ou un plat peu profond. Draguer 10 lanières de poisson dans la farine, secouer l'excès, puis enrober de pâte, en laissant l'excès s'égoutter et déposer délicatement l'huile chaude.Faire frire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 ou 3 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer sur une serviette en papier pour égoutter.Répétez avec le poisson restant (en ramenant l'huile à 350 F entre les lots).Réserver la casserole d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Secouer

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Poêle

Chauffer les Tortillas et rafraîchir le poisson : .Envelopper les tortillas en piles de 6 dans du papier d'aluminium et chauffer au four jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, de 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Retirer les tortillas du papier d'aluminium et les envelopper à nouveau dans un torchon pour les garder au chaud.Pendant ce temps, réchauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle enregistre 375 degrés. Recadrer les lanières de poisson par lots de 10, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 ou 2 minutes.Avec une cuillère à fente, transférer sur du papier absorbant pour égoutter again.To

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Feuille D'aluminium

Servir:.Empilez deux tortillas de maïs ensemble, garnissez de poisson, de chou, de sauce et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Coriandre

Chou

Abats Et Os De Cou De Dinde

Poisson

Servir avec du citron vert et de la salsa sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dents D'aigre

Chaux

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Poêle

Feuille D'aluminium

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

(peut remplacer la mozzarella)1Oreos doublement farcis

sauce adobo (de la boîte de chipotle)2371 lb de Mafaldi frais si possible

bière, plus 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 livre d'aiglefin haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

chipotle chili haché, épépiné 1pour chacun.

1 kg de tortillas de maïs 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre hachée 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de morue 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de morue, coupé en lanières de 3 par 1/2 pouce de large. (le tilapia, le lieu jaune d'Alaska, le poisson-chat ou le mahimahi peuvent être substitués)24

tortillas de maïs 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

bière (PAS SOMBRE)1Oreos doublement farcis

Moutarde de Dijon 1Oreos doublement farcis

moutarde sèche 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Oreos doublement farcis

tranches de concombre anglais en demi-lune 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir frais moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Oreos doublement farcis

avocat Hass légèrement écrasé 1pour chacun.

cale de chaux 1581 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1581 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 1Oreos doublement farcis

origan mexicain séché 1pour chacun.

pico de gallo (Pico de Gallo)791 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 791 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 1pour chacun.

chou rouge finement râpé 1pour chacun.

salsa fraîche 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2Oignon jaune moyen, haché

huile végétale pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.