Tacos au Poisson de Throwdown

Name: Tacos au Poisson de Throwdown
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic fraîchement hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 4 crevettes et veinées Huile de canola; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, pelée et en julienne; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) chipotle en purée dadobo; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîchement hachées; 1 laisser Coriandre; 8 6 pouces tortillas de farine ou de maïs (6 po); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure ou crème fraîche; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîche hachées; 3 girofle ail, haché finement; 1 habanero, rôti et haché (Voir Note du cuisinier); 1 avocat Hass mûr, coupé en deux, dénoyauté et coupé en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham r miel; 2 citrons verts, jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 680 piment habenero vivaneau rouge ou filets de mahi mahi; 2 mangues très mûres, coupées en deux et chair hachée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chou napa finement râpé; 4 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 Petite Oignon espagnol, haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 1 cp. parmesan râpé origan mexicain finement haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chou rouge finement râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement coupé en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin de riz; 3 tomates prunes, grillées ou rôties jusquà ce quelles soient noircies, coupées en deux, épépinées et coupées en dés

Les Tacos au poisson de Throwdown nécessitent environ 1 heure et 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,62 $ par portion. Ce plat principal a 1255 calories, 40g de protéines, et 91g de matières grasses par portion. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de feuilles de basilic frais, de mangues, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les mangues, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Panna Cotta à la Noix de Coco aux Fruits de la Passion et aux Mangues en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est bon. Essayer Tacos Au Poisson Jack Crevalle (Ou Autre Poisson), Tarte à la Citrouille, et Tacos Au Poisson pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger le tomatillo, l'avocat, le jalapeno et le jus de citron vert dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

Comme Les Pépites

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

1 Piment Arbol Séché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Arroser d'un peu d'huile d'olive, ajouter la coriandre et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Steaks De Contre-filet

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de servir.

Mettez le vinaigre et la purée de chipotle dans un robot culinaire et battez plusieurs fois pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Chili Chipotle

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter le reste des ingrédients et pulser jusqu'à consistance légèrement lisse.

Mettez la crème sure dans un bol moyen, ajoutez la salsa et remuez pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Dents D'aigre

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Chauffer l'huile dans une sauteuse moyenne à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter la mangue, * habanero, le vinaigre et 1/4 tasse d'eau et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la mangue soit très tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Transférer au robot culinaire; ajouter le miel, le sel et le poivre, au goût, et pulser jusqu'à consistance lisse. Passer à travers une passoire en filet dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Cerises Confites Supplémentaires

Laisser refroidir à température ambiante avant de servir. La sauce peut être conservée, couverte, au réfrigérateur pendant 1 semaine. Porter à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Mettez le jus de citron, le jus d'orange, la moutarde, le miel, le basilic et le sel et le poivre, au goût, dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter l'huile jusqu'à émulsification. Réserver 1/4 tasse de vinaigrette pour le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Bonbons Poulpe Brite

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Mélanger le chou et la carotte dans un grand bol; ajouter la moitié de la vinaigrette et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Recette De Pizzocheri

Gras De Dos De Porc

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter plus de vinaigrette et saler et poivrer, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Préchauffer le gril à feu vif ou à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Badigeonner les deux côtés du poisson d'huile et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement carbonisé des deux côtés et juste cuit, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Bonbons Poulpe Brite

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Déposer dans une assiette et arroser le poisson de la vinaigrette réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Laisser refroidir légèrement, puis à l'aide d'une fourchette, écailler en gros morceaux.

Griller les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées et juste réchauffées, environ 5 secondes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer les tortillas sur une surface plane et remplir le centre de chacune avec une partie du poisson, de la salade rouge, de la salsa, de la sauce piquante et des feuilles de coriandre...pliez et mangez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Dents D'aigre

Bonbons Poulpe Brite

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

42 Réglisse Rouge

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic fraîchement hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 4crevettes et veinées

Huile de canola 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

carotte, pelée et en julienne 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

chipotle en purée d'adobo 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîchement hachées 1laisser

Coriandre 86 pouces

tortillas de farine ou de maïs (6 po)2371 lb de Mafaldi frais si possible

crème sure ou crème fraîche 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Moutarde de Dijon 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre fraîche hachées 3girofle

ail, haché finement 1

habanero, rôti et haché (Voir Note du cuisinier)1

avocat Hass mûr, coupé en deux, dénoyauté et coupé en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

r miel 2

citrons verts, jus 591 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 680piment habenero

vivaneau rouge ou filets de mahi mahi 2

mangues très mûres, coupées en deux et chair hachée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

chou napa finement râpé 4crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 1Petite

Oignon espagnol, haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées 1cp. parmesan râpé

origan mexicain finement haché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

chou rouge finement râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement coupé en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de vin de riz 3

tomates prunes, grillées ou rôties jusqu'à ce qu'elles soient noircies, coupées en deux, épépinées et coupées en dés 1pincée

Pincez de sel et de poivre noir fraîchement moulu 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1

ou 2 piments jalapeno ou serrano, finement coupés en dés (selon l'épicé que vous aimez)591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette réservée, de la salade de chou 2grand

tomatillo, décortiqué et rincé et coupé en dés 591 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer l'Esperto Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.

Esperto Pinot Gris

Couleur paille brillante avec des reflets d'or. Croquant et net avec un nez délicat de fleur d'oranger et de rose sauvage avec abricot, pêche blanche et zeste d'orange. Croquant, sec et bien structuré avec de la pomme dorée et des agrumes.Merveilleusement polyvalent. Excellent comme apéritif et le complément parfait pour les apéritifs légers, les salades, le poulet grillé et les fruits de mer frais. Dégustez bien frais.