Tacos au Poisson de Style Baja

Name: Tacos au Poisson de Style Baja
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 9
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pois à coque violette; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 Oreos doublement farcis 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de morue, coupé en lanières de 3 x 1 pouce; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet mélange de salade de chou; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 9 tortilla de maïs ou de farine; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignons verts hachés; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé (facultatif); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile pour friture profonde; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tequila; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre turbiné; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette des Tacos au poisson de style Baja pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 2 heures et 5 minutes. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 868 calories. Cette recette sert 9 personnes et coûte 5,97 $ par portion. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, un mélange de salade de chou, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 73%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tacos au Poisson - Style Baja, Tacos au poisson de style Baja, et Tacos au Poisson Style Baja.

Instructions

Faire une marinade en fouettant ensemble la tequila, le jus de citron vert, l'eau, 2 cuillères à soupe de sel, le sucre turbiné et 1 cuillère à soupe de poudre de chili dans un grand bol. Réserver 1/4 tasse de marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Poudre De Chili

Jus De Citron Vert

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Tequila

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la morue au reste de la marinade; couvrir et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Morue

Mélanger la marinade réservée de 1/4 tasse, les haricots noirs et le jalapeno; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Piment Jalapeno

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Mélanger la mayonnaise, la crème sure, 1 cuillère à soupe de poudre de piment, le vinaigre de cidre, 1/2 cuillère à café de sel, le sucre et les oignons verts dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Poudre De Chili

Oignons Verts

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Sure

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de salade de chou et l'oignon vert et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient enrobés; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange De Salade De Chou

Oignons Verts

Mélanger la farine, 1 cuillère à soupe de poudre de chili, le bicarbonate de soude et 2 cuillères à café de sel dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Retirer les morceaux de morue de la marinade, secouer la marinade et enrober du mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Farine Tout Usage

Secouer

Morue

Chauffer l'huile dans une poêle lourde à 375 degrés F (190 degrés C). Déposer délicatement le poisson enrobé dans la poêle sans encombrer les morceaux. Cuire dans l'huile chaude, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant que vous faites frire la morue, faites chauffer le mélange de haricots noirs dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer la marinade réservée dans une petite casserole séparée à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Assembler les tacos en plaçant le poisson au centre de la tortilla; garnir de salade de chou, de haricots noirs et de toute autre garniture désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poisson

Arrosez un peu de la marinade chauffée sur les garnitures et pliez la tortilla pour la fermer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Equipement

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

pois à coque violette 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1Oreos doublement farcis

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de morue, coupé en lanières de 3 x 1 pouce 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet mélange de salade de chou 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 9

tortilla de maïs ou de farine 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignons verts hachés 1

piment jalapeno, épépiné et émincé (facultatif)1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 2371 lb de Mafaldi frais si possible

huile pour friture profonde 1181 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 1Oreos doublement farcis

jus de citron, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tequila 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sucre turbiné 1181 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.