Sérieusement Scandinave : Saumon Fumé Au Pâté Sunchoke

Name: Sérieusement Scandinave : Saumon Fumé Au Pâté Sunchoke
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu bon pain fin et croustillant; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bonbons maintenant et plus tard; 12 brins brins d'aneth fraîchement cueillis; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 2 feuilles de gélatine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre blanc fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 302 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saumon fumé sauvage (de préférence coupé frais à la main en fines tranches); 151 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO sunchokes

Sérieusement Scandinave: Le Saumon Fumé Au Pâté de Sunchoke est un pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 23g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 572 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 22 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de lait, de fromage à la crème, de saumon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le fromage à la crème, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Quartiers de Dessert au Fromage À la Crème en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Essayer Pâté de Saumon Fumé, Pâté de Saumon Fumé, et Pâté au Saumon Fumé et à l'Aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez les sunchokes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Topinambour

Ajouter dans une grande casserole avec la crème et le lait. Porter à ébullition à feu moyen et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Pendant ce temps, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Gélatine

Crème

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

À l'aide d'un mélangeur à main, mélanger les sunchokes, le lait et la crème jusqu'au niveau de douceur souhaité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Topinambour

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le fromage à la crème et mélanger avec les sunchokes. Assaisonner de sel et de poivre blanc au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Poivre Blanc

Topinambour

Sel

Pressez l'eau des feuilles de gélatine et ajoutez-la au mélange de sunchoke et de fromage à la crème pendant qu'elle est encore chaude. Remuer jusqu'à dissolution complète de la gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Gélatine

Fromage à La Crème

Topinambour

Gélatine

Eau

Verser le mélange dans un plat allant au four de 9 par 13 (le mélange doit être d'environ 1 pouce de côté) recouvert d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Plat De Cuisson

Placer au réfrigérateur jusqu'à durcissement, environ 3 heures.

Couper le saumon en fines tranches et le pâté en carrés de 1 x 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Déposer 4 à 5 tranches de saumon fumé et 5 à 7 carrés de pâté sunchoke chacun dans des assiettes réfrigérées avec 5 à 6 morceaux de pain croquant, quelques brins d'aneth et une tranche de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Pain Croustillant

Topinambour

Citron

Aneth

Arroser d'huile d'olive autour de l'assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Equipement

Ingrédients

Portion:

42 cuillères à soupe de beurre fondu

bon pain fin et croustillant 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

bonbons maintenant et plus tard 12brins

brins d'aneth fraîchement cueillis 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché 2

feuilles de gélatine 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4crevettes et veinées

Sel casher et poivre blanc fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 302paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saumon fumé sauvage (de préférence coupé frais à la main en fines tranches)151paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

sunchokes

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Stonestreet Estate. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 36 dollars par bouteille.