Surlonge Poêlée avec Oignons Rouges Balsamiques, Cresson et Oranges

Name: Surlonge Poêlée avec Oignons Rouges Balsamiques, Cresson et Oranges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 oranges - pelées, coupées en rondelles et épépinées; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en tranches de ½ pouce; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de surlonge, denviron 1 ½ pouce dépaisseur, coupé en cubes de 2 pouces; 1 tas cresson nettoyé

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? La Surlonge poêlée avec des Oignons Rouges Balsamiques, du Cresson et des oranges pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 386 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,27 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, du steak de surlonge, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Surlonge Poêlée À La Sauce Balsamique Sucrée, Oranges, Oignons Rouges Caramélisés et Épinards avec Vinaigrette Balsamique, et Oranges, Oignons Rouges Caramélisés Et Bébés Épinards Au Balsamique Vi.

Instructions

Déposer le steak sur une grande assiette et saupoudrer de sel et de poivre de tous les côtés. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer à feu vif 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les morceaux de steak et cuire 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Retirer de la casserole et couvrir pour garder au chaud. Réduire le feu à moyen-élevé et ajouter l'oignon, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vinaigre balsamique et cuire 2 minutes de plus. Dans un grand bol, mélanger le cresson avec les sections d'orange et le reste de l'huile d'olive. Répartir le steak uniformément dans 4 bols peu profonds et garnir des oignons glacés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Tranches D'orange

Cresson

Huile D'olive

Oignon

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec les sections de cresson et d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Cresson

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)2Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2

oranges - pelées, coupées en rondelles et épépinées 1( aubergines)

oignon rouge, coupé en tranches de ½ pouce 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de surlonge, d'environ 1 ½ pouce d'épaisseur, coupé en cubes de 2 pouces 1tas

cresson nettoyé

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Signature Darioush avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 69 dollars par bouteille.