Surlonge au sud de la frontière pour deux

Name: Surlonge au sud de la frontière pour deux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de surlonge de boeuf; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bière légère ou bière sans alcool; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 5 Morceaux de caramel Heath Bar chapelure sèche; 2 gousses dail émincées; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 5 Morceaux de caramel Heath Bar fromage cheddar réduit en gras râpé; 3 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, émincé finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 1 litre de lait entier, à température ambiante poivron rouge doux, en julienne; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la surlonge au sud de la frontière pour deux. Cette recette pour 2 personnes. Pour 3,04 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 313 calories par jour. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez un steak de surlonge de bœuf, de la chapelure, de la poudre de chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre valentin jour événement. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 74%, ce qui est solide. Essayez Poulet frit au Sud de la frontière Steaks de surlonge, Quiche au Sud de la frontière, et Sandwichs au Sud de la frontière pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les six premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Couper le steak en deux morceaux de la taille d'une portion; placer dans un sac. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Pendant ce temps, dans une petite poêle allant au four, cuire les oignons dans 1 cuillère à café d'huile à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les poivrons et l'ail; cuire 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Retirer et garder au chaud.

Égoutter et jeter la marinade. Dans la même poêle à feu moyen, cuire le steak dans 1 cuillère à café d'huile pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson mi-saignante, un thermomètre à viande doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans une lèchefrite enduite d'aérosol de cuisson. Déposer le mélange d'oignons sur les steaks. Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le fromage et le reste de l'huile; saupoudrer sur le dessus. Griller 3-4 po. du feu pendant 2-3 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Crevettes Sautées, Décortiquées

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de surlonge de boeuf 1771 lb de Mafaldi frais si possible

bière légère ou bière sans alcool 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 5Morceaux de caramel Heath Bar

chapelure sèche 2

gousses d'ail émincées 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 5Morceaux de caramel Heath Bar

fromage cheddar réduit en gras râpé 3Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive, divisée 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, émincé finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)11 litre de lait entier, à température ambiante

poivron rouge doux, en julienne 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak de surlonge se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pourriez essayer Bodega Norton Brut rosé. Les critiques l'apprécient assez avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars la bouteille.