Stup de Rabe aux Saucisses et au Brocoli

Stup de Rabe aux Saucisses et au Brocoli
Le bénitier de Rabe aux saucisses et au brocoli pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 56g de matières grasses, et un total de 811 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,33 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 10 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Si vous avez du sel, du poivre du chili, du bouillon de poulet dans une boîte et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 75%. Essayer Rabe Au Brocoli Et Saucisse, Burgers de Rabe à la Saucisse et au Brocoli, et Pâtes au Rabe de Brocoli et Saucisse pour des recettes similaires.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Dans une casserole moyenne, porter quelques centimètres d'eau à ébullition à feu moyen, puis saler l'eau. Coupez le rabe de brocoli et coupez-le en longueurs de 1 1/2 à 2 pouces. Laisser mijoter dans de l'eau bouillante pour réduire l'amertume, environ 4 à 5 minutes, puis choc froid dans de l'eau glacée et égoutter très bien.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Brocoli RabeBrocoli Rabe
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
3
Faites chauffer une marmite ou une grande marmite à feu moyen-vif avec de l'huile d'olive extra vierge, en tournant la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra ViergeHuile D'olive Extra Vierge
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
PoêlePoêle
4
Ajouter la saucisse et la faire dorer et émietter, 7 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaucisseSaucisse
5
Ajouter les oignons, l'ail et le chili et cuire encore quelques minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
OignonOignon
PimentPiment
6
Ajouter le thym et le zeste de citron, puis ajouter le rabe de brocoli et assaisonner avec un peu de muscade. Incorporer le bouillon et l'eau et porter à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes pour combiner les saveurs. Éteignez le feu, refroidissez et conservez pour un repas à préparer. Réchauffer le bénitier à feu doux et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Brocoli RabeBrocoli Rabe
Zeste De CitronZeste De Citron
MuscadeMuscade
Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour ServirCourgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir
ThymThym
EauEau
7
Ajouter les pâtes et cuire al dente, environ 10 minutes. Louchez le bénitier dans des bols peu profonds et garnissez de fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
8
Servir avec du pain croustillant pour essuyer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain CroustillantPain Croustillant

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pourriez essayer est le Piccini Chianti Classico. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.
Chianti Classique
Chianti Classique
Un nez complexe et persistant rempli de notes de cerise et de baies sauvages. La bouche est bien structurée, élégante, ronde et suave avec des notes fruitées et des tanins souples et une longue finale. Un accord idéal pour la viande rouge grillée et les pâtes al ragu. Assemblage : 90% Sangiovese, 10% Merlot
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions4
Score de santé28
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