Stroganoff d'Aubergine

Name: Stroganoff d'Aubergine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce À propos du beurre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème sure ou crème fraîche; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini tranchés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/3 tasse de vin blanc sec, regardez-le ou plus de bouillon; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergine moyenne, coupée en 1 po. cube; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat haché; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce À propos de lhuile dolive; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés

L'aubergine Stroganoff pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,42 per par portion. Une portion contient 392 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de muscade, de farine, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Boeuf Stroganoff - Créé à l'origine pour la famille russe Stroganoff par un chef français, ce favori de la famille autour de ma maison, Végétalien: Sandwich aux Aubergines Frites avec Mayo aux Aubergines, et Comment Spiraliser une Aubergine: Nouilles Aubergines.

Instructions

Faire cuire les nouilles dans une grande casserole selon les directives de l'emballage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Transférer dans un bol large et peu profond.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans une grande casserole large à feu vif, faire cuire les champignons, l'oignon et l'aubergine dans 2 c. à soupe. chaque beurre et huile, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes, en ajoutant un peu plus d'huile si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Aubergine

Beurre

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Incorporer le sel, le poivre et la farine et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter le bouillon et le lait, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Lait

Mettez la crème sure et la muscade dans un bol. Incorporer le mélange de bouillon chaud 1/4 tasse à la fois, puis retourner dans la casserole. Déposer la sauce aux aubergines sur les nouilles et saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure