Stefado de Dorothée

Name: Stefado de Dorothée
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 3 kgs rôti de mandrin, coupé en gros morceaux; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 1 Morceaux de caramel Heath Bar romarin séché; 6 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 Oreos doublement farcis épices à mariner entières; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 18 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 kgs oignons blancs, nettoyés et marqués; 1 Oreos doublement farcis sucre blanc

La recette du Stefado de Dorothy peut être préparée en environ 3 heures et 20 minutes. Cette recette sert 18 personnes. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 356 calories par jour. Pour 2,04 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 19 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Allrecipes. Quelques personnes ont vraiment aimé cet hor d'oeuvre. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sucre, du romarin, du vin rouge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillère score de 68%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Le Barbecue de Dorothy, Tarte aux Myrtilles Fraîches de Dorothy, et Pain aux Bananes et aux Noix de Dorothy.

Instructions

Dans une grande marmite, cuire le bœuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Bœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égoutté

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer le bœuf et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Mélanger le sucre dans le jus de cuisson, ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Retirer les oignons de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Remettre le bœuf dans la casserole et déposer les oignons dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Mélangez la pâte de tomate, le vin et le vinaigre de vin et ajoutez-les dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Vinaigre De Vin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Mettre l'ail, les épices à mariner, le laurier, la cannelle et le romarin dans un sac à épices; ajouter à la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et laisser mijoter pendant 2 à 3 heures, en ajoutant plus de liquide si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices à Mariner

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Farine Tout Usage, Plus Farine De Table

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 3kgs

rôti de mandrin, coupé en gros morceaux 1

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)1Morceaux de caramel Heath Bar

romarin séché 6girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasse de fromage à cordes finement tranché 1Oreos doublement farcis

épices à mariner entières 1181 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 18crevettes et veinées

sel et poivre au goût 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 3kgs

oignons blancs, nettoyés et marqués 1Oreos doublement farcis

sucre blanc

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Prosecco Ruffino à base de raisins biologiques avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Prosecco Ruffino à base de Raisins Biologiques

Le bouquet est parfumé et débordant de notes de fruits. Il a des arômes nets de pommes, de poires et d'agrumes, accompagnés de notes de glycine. Croquant, propre et délicat avec de fines bulles en bouche. Des saveurs intenses de pomme et de pêche mènent à une finale agréable avec des notes fruitées et florales persistantes.