Steaks Poêlés Sauce Poêle Bourbon-Thym, Riz Pilaf aux Canneberges et Amandes

Name: Steaks Poêlés Sauce Poêle Bourbon-Thym, Riz Pilaf aux Canneberges et Amandes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pois mange-tout surgelés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de persil frais hachées, facultatif; 2 Morceaux de caramel Heath Bar assaisonnement à lail et aux herbes sans sel; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz brun instantané; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf réduit en sodium, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 4 crevettes et veinées Sel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées, légèrement grillées; 8 steaks désossés, tels que filet ou entrecôte

Des Steaks poêlés à la Sauce Poêle Bourbon-Thym, du Riz Pilaf aux Canneberges et aux Amandes pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 101g de protéines, 79g de matières grasses, et un total de 1395 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 12,78 $par portion. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, du sel, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz brun instantané, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait Moka au Chocolat Instantané en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 77%. Ce score est plutôt bon. Essayer Steaks de Thon Poêlés à la Sauce Tomate aux Épinards, Boulgour Pilaf aux Amandes et Canneberges, et Boulgour Pilaf aux Amandes et Canneberges Séchées pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle. Assaisonner les steaks avec du sel, du poivre et du thym et les ajouter à la poêle chaude. Saisir 2 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le bourbon et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

Ajouter 1/2 tasse de bouillon de bœuf et porter à ébullition. Cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

Retirez les steaks de la poêle et transférez-en 4 sur un plateau de service. Réserver 4 steaks pour un autre repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon de bœuf restant et ajouter à la poêle. Laisser mijoter 1 minute, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce sur les steaks avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de poulet à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter le riz, les amandes, les canneberges et l'assaisonnement aux herbes, réduire le feu à doux, couvrir et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous N'en Aurez Peut-être Pas Besoin Si Vous Avez Pu Obtenir Un Pain Aux Canneberges Comme Indiqué Ci-dessus)

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Retirer du feu, incorporer le persil et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)12 cuillères à café de poudre d'ail

pois mange-tout surgelés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 sachet d'épinards frais prélavés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de persil frais hachées, facultatif 2Morceaux de caramel Heath Bar

assaisonnement à l'ail et aux herbes sans sel 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz brun instantané 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de boeuf réduit en sodium, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet réduit en sodium 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, divisée 4crevettes et veinées

Sel 1181 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées, légèrement grillées 8

steaks désossés, tels que filet ou entrecôte

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.

Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard

Des arômes de fruits rouges vifs, de myrtille confite, de prune Santa Rosa et de menthol se mélangent pour enivrer le nez alors que le Merlot Harris Vineyard 2016 sort du verre. En bouche, une entrée juteuse et fruitée est soutenue par des tanins moelleux et une acidité équilibrante, créant des couches luxuriantes qui recouvrent la langue et produisent une finale douce et élégante.