Steaks de Surlonge Grillés

Name: Steaks de Surlonge Grillés
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ramolli; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce moutarde préparée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". petits steaks de surlonge de bœuf désossés chacun)

Si vous avez environ 25 minutes pour passer dans la cuisine, des steaks de surlonge grillés pourraient être un incroyable sans gluten et primal recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,52 per par portion. Une portion contient 301 calories par jour, 32g de protéines, et 18g de matières grasses. Cela fonctionne bien comme plat principal abordable. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. Un mélange de petits steaks de surlonge de bœuf, de persil, de moutarde et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Quelques personnes ont fait cette recette, et 67 diraient qu'elle a frappé juste. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 70%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Steaks de Surlonge Grillés, Steaks de Surlonge Grillés, et Steaks de Surlonge Grillés.

Instructions

Mélanger la moutarde et le poivre; frotter sur les deux côtés des steaks. Griller, à couvert, à feu moyen ou griller 4 po. du feu pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyennement saignante, un thermomètre doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Flocons De Légumes

Dans un petit bol, mélanger le beurre, le persil, l'ail et le cumin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Servir avec des steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Equipement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Flocons De Légumes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre ramolli 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

moutarde préparée 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

petits steaks de surlonge de bœuf désossés chacun)

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak de surlonge se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est le pinot noir de la côte de Bench Sonoma. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.

Banc Côte de Sonoma Pinot Noir

Maigre, vibrant et délicieux. Provenant principalement du vignoble Sangiacomo Amaral Ranch dans l'AVA de la côte de Sonoma. C'est un vin avec une structure maigre et élégante et une acidité vibrante, qui rappelle Burgundy.It complète les sauces riches, les viandes rôties et aime être associé à la volaille.