Steaks de Filet de Bœuf à la Sauce aux Champignons Shiitake

Name: Steaks de Filet de Bœuf à la Sauce aux Champignons Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 454 piment habenero steaks de filet de bœuf, parés (1 pouce dépaisseur); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais haché; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym fraîches; 2 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis sauce soja à faible teneur en sodium; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel, divisé; 227 piment habenero tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ; 1 cp. parmesan râpé 1 tasse d'orge perlé blanc

Les steaks de filet de bœuf avec sauce aux champignons Shiitake pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 217 calories, 27g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,83 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de l'eau, des bouchons de champignons shiitake, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Steaks de Filet de Bœuf à la Sauce aux Champignons Shiitake, Steaks de Filet de Bœuf au Vin Rouge - Sauce aux Champignons, et Filet de Porc Farci à la Sauce aux Champignons Shiitake.

Instructions

Saupoudrer les steaks avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate, Coupée En Huit Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les steaks à la poêle; faire sauter 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Transférer les steaks dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Chauffer la casserole à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le beurre dans la poêle, en tourbillonnant pour enrober; cuire 15 secondes ou jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'ail dans la poêle; faire sauter 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les champignons, 1/2 cuillère à café de thym haché, le reste de 1/4 cuillère à café de sel et le reste de 1/8 cuillère à café de poivre dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant fréquemment. Incorporer le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'eau et la sauce soja; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque. Déposer le mélange de champignons sur les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Rôti De Longe De Porc Entier, Paré

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Saupoudrer de feuilles de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Note de vin: Le Merlot peut être aussi sérieux que de nombreux cabernets. C'est aussi un naturel avec de la viande rouge et des champignons, ce qui en fait un bon partenaire pour ce plat. Merlot Paso Creek de Californie 2005 (2$

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Viande Rouge

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

a des saveurs de cerise noire et de fumée avec un bord salé qui mettra en valeur le thym, tandis que des tanins fermes et desséchants équilibrent le steak et les champignons au beurre. Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'échalotes Hachées

Cuisson Des Copeaux De Chocolat

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Equipement

Tomates Tranchées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)454piment habenero

steaks de filet de bœuf, parés (1 pouce d'épaisseur)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

thym frais haché 1cp. parmesan râpé

feuilles de thym fraîches 2

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

sauce soja à faible teneur en sodium 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel, divisé 227piment habenero

tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ 1cp. parmesan râpé

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Robert Mondavi Napa Merlot. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.