Steaks de Filet de Bœuf à la Sauce aux Champignons Shiitake

Name: Steaks de Filet de Bœuf à la Sauce aux Champignons Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de filet de bœuf, parés (1 pouce dépaisseur); 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym fraîches; 2 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis sauce soja à faible teneur en sodium; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Les steaks de filet de bœuf avec sauce aux champignons Shiitake pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 217 calories, 27g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,83 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de l'eau, des bouchons de champignons shiitake, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Steaks de Filet de Bœuf à la Sauce aux Champignons Shiitake, Steaks de Filet de Bœuf au Vin Rouge - Sauce aux Champignons, et Filet de Porc Farci à la Sauce aux Champignons Shiitake.

Instructions

Saupoudrer les steaks avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les steaks à la poêle; faire sauter 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer les steaks dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Chauffer la casserole à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le beurre dans la poêle, en tourbillonnant pour enrober; cuire 15 secondes ou jusqu'à ce que la mousse disparaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'ail dans la poêle; faire sauter 30 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les champignons, 1/2 cuillère à café de thym haché, le reste de 1/4 cuillère à café de sel et le reste de 1/8 cuillère à café de poivre dans la poêle; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant fréquemment. Incorporer le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'eau et la sauce soja; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque. Déposer le mélange de champignons sur les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Saupoudrer de feuilles de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Note de vin: Le Merlot peut être aussi sérieux que de nombreux cabernets. C'est aussi un naturel avec de la viande rouge et des champignons, ce qui en fait un bon partenaire pour ce plat. Merlot Paso Creek de Californie 2005 (2$

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Viande Rouge

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

a des saveurs de cerise noire et de fumée avec un bord salé qui mettra en valeur le thym, tandis que des tanins fermes et desséchants équilibrent le steak et les champignons au beurre. Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

2 Paquets (3 Onces) De Biscuits à La Cuillère

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de filet de bœuf, parés (1 pouce d'épaisseur)0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu, divisé 2Morceaux de caramel Heath Bar

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 1Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de thym fraîches 2

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

sauce soja à faible teneur en sodium 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de chapeaux de champignons shiitake émincés (environ 12 cuillères à café de poudre d'ail

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Robert Mondavi Napa Merlot. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.