Steaks d'Entrecôte à la Sauce au Vin Rouge

Name: Steaks d'Entrecôte à la Sauce au Vin Rouge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil plat haché; 2 gousses dail, hachées finement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, coupé en 3 morceaux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile végétale, divisée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible raifort frais finement râpé ou préparé égoutté

Les Steaks d'Entrecôte à la Sauce au Vin Rouge sont un sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 177 calories, 0g de protéines, et 16g de matières grasses. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 112 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez de l'huile végétale, du persil plat, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Avec une cuillerée score de 9%, ce plat est améliorable. Essayer Steaks d'Entrecôte à la Sauce au Vin Rouge, Steaks Poêlés au Vin Rouge - Sauce aux Cerises, et Steaks à la Lame de Mandrin avec Sauce au Vin aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Séchez les steaks, puis saupoudrez de 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre (total).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sel

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle de 12 po à feu vif jusqu'à ce qu'elle brille, puis faire revenir les steaks en 2 lots, en les retournant une fois, environ 4 minutes par lot pour un rendement moyen-rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une grande assiette et recouvrir de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Verser le gras de la poêle, puis faire revenir l'ail dans le reste de la cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré pâle, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et faire bouillir, en remuant et en grattant les morceaux bruns, jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter l'eau, la sauce soja et les jus de viande de l'assiette et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Eau

Viande

Réduire le feu à moyen-doux et incorporer le beurre, 1 pièce à la fois, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Incorporer le persil et verser la sauce sur les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil