Steaks d'Agneau Grillés Méditerranéens

Name: Steaks d'Agneau Grillés Méditerranéens
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coeurs dartichaut, égouttés et coupés en quartiers; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates grillées en dés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". rôti dagneau rond désossé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar chapelure, quelques poignées; 2 gousses dail, écrasées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives Kalamata dénoyautées, hachées grossièrement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, divisée; 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 2 pouce (3 - par zeste dorange; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les steaks d'agneau grillés méditerranéens. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 597 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,22 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des olives kalamatan, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Steaks de Thon Méditerranéen Grillés, Steaks D'Agneau Grillés Au Romarin Et Au Thym, et Recette De Steaks D'Agneau Grillés Aux Légumes Braisés.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille. Cuire l'ail, la feuille de laurier, les graines de fenouil et le zeste, en remuant, jusqu'à ce que les graines de fenouil soient dorées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Laurier

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré pâle, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Réduire le feu à moyen, puis ajouter les tomates avec leur jus, les artichauts et les olives et cuire, à couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 5 à 8 minutes. Jeter la feuille de laurier et le zeste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Légume

Laurier

Tomate

Olive

Jus

Pendant ce temps, chauffer la poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Couper l'agneau à travers le grain en 4 biftecks (1 pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Grain

Agneau

Badigeonner les deux côtés des steaks avec les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre (total).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Huile De Cuisson

Faire griller l'agneau en le retournant une fois, environ 10 minutes au total pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Déposer le mélange de tomates dans des assiettes et garnir d'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Agneau

Equipement

Poêle

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

coeurs d'artichaut, égouttés et coupés en quartiers 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates grillées en dés 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

rôti d'agneau rond désossé 1Morceaux de caramel Heath Bar

chapelure, quelques poignées 2

gousses d'ail, écrasées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

olives Kalamata dénoyautées, hachées grossièrement 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge, divisée 1( aubergines)

oignon, émincé finement 2pouce

(3 - par zeste d'orange 1

Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de la province de Peju avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.