Steak à la Sauce au Vin Rouge au Romarin

Name: Steak à la Sauce au Vin Rouge au Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf condensé en conserve; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sucre brun foncé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de romarin fraîches hachées; 2 girofle ail, haché finement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poivre noir concassé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 steaks en bandes désossés (3 livres au total, 1 pouce dépaisseur)

Le steak à la sauce au vin rouge au romarin pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 6,69 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 43g de matières grasses, et un total de 655 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des feuilles de romarin, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 3 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Steak de Strip de NY au Vin Rouge - Beurre de Romarin, Steak à la Sauce au Vin à l'Oignon, et Steak de New York avec Sauce aux Champignons au Vin Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner les steaks de sel. Presser le poivre sur les surfaces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sel

Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les steaks. Baisser le feu à moyen; cuire, en retournant une fois, 4 minutes de chaque côté pour rare, 6 minutes de chaque côté pour moyen-rare et 8 minutes de chaque côté pour bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Retirer au plat chaud; garder au chaud.

Ajouter l'oignon dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié du romarin, la moitié de l'ail et cuire, en remuant, 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Ajouter le vin. Augmenter le feu à haut; faire bouillir vigoureusement 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le bouillon, le sucre et les jus de viande qui ont été recueillis sur le plateau. Faire bouillir 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié, environ 1 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Sucre

Viande

Ajouter le reste du romarin et de l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Verser sur les steaks et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de boeuf condensé en conserve 1Morceaux de caramel Heath Bar

sucre brun foncé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de romarin fraîches hachées 2girofle

ail, haché finement 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

poivre noir concassé 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 4

steaks en bandes désossés (3 livres au total, 1 pouce d'épaisseur)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Robert Mondavi Napa Merlot. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.