Steak frotté au piment avec maïs crémeux

Steak frotté au piment avec maïs crémeux
Si vous avez environ 35 minutes à consacrer à la cuisine, le steak au piment et à la crème de maïs pourrait être une excellente recette sans gluten à essayer. Pour 4,21 $ la portion , vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 476 calories , 43 g de protéines et 20 g de matières grasses . C'est parfait pour la Saint-Valentin . Cette recette est proposée par Foodnetwork. Elle est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Un mélange de sel et de poivre casher, de maïs, de lait concentré en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. Avec un score de 87 % ( selon Spoonacular), ce plat est spectaculaire. La chaudrée de poulet au maïs doux et au piment vert , le gratin de piment vert et de maïs , et les crevettes et pétoncles poêlés sur relish bacon-maïs-piment sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)
2
Mélangez la poudre de chili, le sucre et 1 cuillère à café de sel et de poivre dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Petites Pommes De Terre Yukon Ou Blanches, Coupées En Deux2 Livres De Petites Pommes De Terre Yukon Ou Blanches, Coupées En Deux
1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
Jus De Citron, FacultatifJus De Citron, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Poivrons Piquants, épépinés Et Coupés En Dés (recommandé : Peppadew)Poivrons Piquants, épépinés Et Coupés En Dés (recommandé : Peppadew)
3
Badigeonnez le steak de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis frottez le mélange d'épices des deux côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés
1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse
1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement
4
Transférer dans une lèchefrite et laisser reposer 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement MouluMélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu
5
Pendant ce temps, faites chauffer la cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse
Matériel que vous utiliserez
Barres Chacune) Chocolat Noir à 70 % De Cacao, HachéBarres Chacune) Chocolat Noir à 70 % De Cacao, Haché
6
Ajoutez l’oignon et les poivrons et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées GrossièrementOlives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
7
Ajoutez le maïs congelé et faites cuire 2 minutes en remuant. Réduisez le feu à moyen et ajoutez le lait concentré. Laissez cuire jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse, environ 7 minutes. Salez et poivrez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Onces De Noix De Coco Râpée6 Onces De Noix De Coco Râpée
2 Livres De Petites Pommes De Terre Yukon Ou Blanches, Coupées En Deux2 Livres De Petites Pommes De Terre Yukon Ou Blanches, Coupées En Deux
Maïs CongeléMaïs Congelé
8
Faites griller le steak 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement
9
Transférer sur une planche à découper et laisser reposer 5 à 10 minutes, puis trancher dans le sens contraire des fibres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
10
Servez le steak avec le maïs crémeux, saupoudrez d'oignons verts et servez avec des quartiers de citron vert.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Maïs à La CrèmeMaïs à La Crème
Cale De ChauxCale De Chaux
Tasse De Poitrine De Dinde Cuite DéchiquetéeTasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée
1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement
11
Photographie de Justin Walker
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé74
Magazine