Steak, frites et sauce au poivre rapide

Name: Steak, frites et sauce au poivre rapide
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge pomme de terre, coupée en morceaux, peau laissée sur; 1 filet steak de filet; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 125 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème double extra épaisse

Le steak, les frites et la sauce au poivre rapide pourraient être juste le sans gluten recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 586 calories. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 1. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la crème double supplémentaire, des pommes de terre, du steak et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. 115 personnes ont essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est génial. Essayer Steak au Poivre Chinois (Bœuf Sauté avec Oignons, Poivrons et Sauce au Poivre Noir), Steak Au Poivre : Steak Au Poivre Avec Sauce Au Brandy, et Steak de champignons Portobello et chips de polenta à la sauce béarnaise {végétarien, sans gluten} pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans un petit moule à rôtir et chauffez au four. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 3 minutes avant de les égoutter et de les laisser sécher à la vapeur pendant quelques minutes. Assaisonner, incorporer délicatement l'huile chaude et cuire 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Lorsque les frites sont presque terminées, faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle à frire. Assaisonnez le steak avec beaucoup de poivre fraîchement moulu et un peu de sel, puis faites-le frire pendant 2-3 minutes de chaque côté, selon la rareté que vous aimez. Reposez-vous pendant 5 minutes pendant que vous faites la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Frites

Abats Et Os De Cou De Dinde

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez l'excès d'huile de la poêle et ajoutez le vinaigre. Faites bouillir, puis ajoutez le bouillon et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié. Incorporer la crème en bouillonnant pour épaissir un peu, puis ajouter autant de poivre supplémentaire que vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivrer

Crème

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec du steak, des frites et des petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Pois

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

pomme de terre, coupée en morceaux, peau laissée sur 1filet

steak de filet 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1251 lb de Mafaldi frais si possible

paprika fort, fumé si possible 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème double extra épaisse

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.