Steak De Surlonge Simple Avec Chimichurri

Name: Steak De Surlonge Simple Avec Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais, hachées grossièrement; 1 Aneth frais, cueilli ail, haché ou pressé dans un presse-ail; 1 Jus de citron; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de fromage à cordes finement tranché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché oignon finement haché; 1 pincée Pincée de flocons de poivron rouge; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steaks de surlonge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre de vin blanc

Un steak De surlonge Simple Avec Chimichurri pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,87 $par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et entière 30 a 417 calories, 31g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Si vous avez de l'huile végétale, des feuilles de persil, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Sur le gril: Steak de surlonge Chimichurri Trader Joe's, Bistec Argentino al Chimichurri (Steak à la sauce Chimichurri), et Le Meilleur Chimichurri : une Marinade de Chimichurri et une Sauce à Steak.

Instructions

Préparez le steak: Placez les steaks sur une planche à découper et coupez-les en deux en travers. À l'aide de votre couteau, arrondissez les bords nets pour que les côtés paraissent plus doux. Utilisez du papier absorbant pour sécher les steaks, puis assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Réserver 15 à 30 minutes pour porter à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Placer la coriandre, le persil, l'oignon, le jus de citron, le vinaigre, l'ail, les flocons de poivron rouge, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans le bol d'un robot culinaire et pulser jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés. Versez lentement l'huile d'olive et traitez jusqu'à ce que le chimichurri soit semi-lisse, environ 4 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Chimichurri

Pour Insert De Graissage

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Bonbons Peachie-O

Transférer dans un petit bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner les deux côtés de chaque steak avec l'huile végétale, puis cuire, sans être dérangé, jusqu'à ce qu'il soit marqué, 3 à 5 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 125 degrés F pendant une cuisson moyenne, de 3 à 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Transférer dans des assiettes et laisser reposer 5 minutes.

Servir avec la sauce chimichurri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chimichurri

Photographie de Paul Sirisalee

Equipement

Planche à Découper

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Bonbons Peachie-O

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil frais, hachées grossièrement 1Aneth frais, cueilli

ail, haché ou pressé dans un presse-ail 1

Jus de citron 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

tasse de fromage à cordes finement tranché 11 cuillère à soupe d'origan séché

oignon finement haché 1pincée

Pincée de flocons de poivron rouge 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steaks de surlonge 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 2Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak peut être accompagné de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pouvez essayer le Merlot de Pride Mountain Vineyards. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars par bouteille.

Vignoble de Montagne Pride Merlot

Un nez somptueux de prune brillante, de cerise, de pétale de rose, de mûrier et de noix introduit un vin séduisant qui met le feu aux papilles. La bouche est en couches et luxuriante, exprimant des vagues ondulantes de fruits rouges tissées ensemble par un milieu de bouche riche et une acidité vibrante. 7% de Cabernet Sauvignon du bloc de roche volcanique et du bloc de colline de Quartz rocheux ont été mélangés pour ajouter de la profondeur et de la structure au vin. Alors que nous décrivons souvent ce Merlot comme un "Merlot des amateurs de cabernet", le 2011 démontre ce qui rend le Merlot si charmant et spécial en tant que vin de cépage – concentration, texture douce mais pleine, finesse et ce facteur X insaisissable qui a "pulpeux."Assemblage: 93% Merlot et 7% Cabernet Sauvignon.