Steak de Flanc sur Polenta de Grains de Maïs

Name: Steak de Flanc sur Polenta de Grains de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible cognac ou bourbon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs grossière ou moyenne; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignons jaunes, pelés, coupés en deux et coupés en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steak de flanc; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (coupés denviron 3 épis) ou congelés; 2 girofle ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron

Le steak de flanc sur la Polenta de grains de maïs pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 533 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,58 $ par portion. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du brandy, des grains de maïs, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gros sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 46%, ce qui est plutôt bien. Essayer Steak De Flanc Avec Polenta À L'Ail, Bifteck de Flanc Frotté au Chili avec Polenta Blanche, et Steak de Flanc Poêlé avec Polenta au Fromage Bleu pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition l'eau, 1 3/4 cuillères à café de sel et 1/2 cuillère à café de thym. Incorporer le maïs et cuire jusqu'à tendreté, 5 minutes pour frais, 1 minute pour congelé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Eau

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la semoule de maïs dans un jet lent, en fouettant. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit très épais, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu. Incorporer le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le steak avec la 1/2 cuillère à café restante de sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sel

Ajouter la viande dans la poêle et cuire 5 minutes. Retournez et faites cuire à votre goût, environ 5 minutes de plus pour une rareté moyenne, selon l'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Supprimer.

Réduire le feu à modérément bas.

Ajouter l'ail dans la poêle et cuire en remuant pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la 1/4 cuillère à café de thym restante, le vin et l'eau-de-vie et remuer pour déloger les morceaux bruns qui s'accrochent au fond de la casserole. Faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 1/4 tasse, 3 à 4 minutes. Trancher le steak sur le grain et sur la diagonale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Grain

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Thym

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le steak sur un lit de polenta de maïs, avec la sauce arrosée sur le tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Maïs

Recommandation de vin : Le cabernet sauvignon se marie bien avec la viande rouge, ce qui apprivoise le vin tannique. Un de Napa Valley est juste le billet ici.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Viande Rouge

Equipement

Poêle à Sauce

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

cognac ou bourbon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 3151 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs grossière ou moyenne 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignons jaunes, pelés, coupés en deux et coupés en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steak de flanc 4731 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais (coupés d'environ 3 épis) ou congelés 2girofle

ail haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Oignon jaune moyen, haché

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot Raymond R Collection. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.