Steak de Flanc Grillé du Nord-Ouest

Name: Steak de Flanc Grillé du Nord-Ouest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc de bœuf, paré de gras; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 2 girofle ail, pelé et écrasé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 3 (hiver) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Le steak de flanc grillé du Nord-ouest pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 467 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,85 per par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, du poivre, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la cassonade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes À La Livre De Sucre Brun Avec Glaçage au beurre Brun en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Steak de Flanc Grillé avec Mojo Menthe-Coriandre et Carottes et Panais Grillés, Steak de Flanc Grillé, et Steak de Flanc Grillé.

Instructions

Rincez le bifteck de flanc et séchez-le. Dans un sac en plastique zippé de 1 gallon ou un grand bol, mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, la cassonade, les oignons verts, les graines de sésame, l'ail, le poivre et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Sésame

Cassonade

Steak De Flanc

Huile D'olive

Sauce Soja

Ail

Gingembre

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bol

Ajouter le steak, sceller hermétiquement le sac ou le bol et refroidir, en retournant la viande de temps en temps, au moins 4 heures ou jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Soulevez le steak de la marinade et laissez égoutter brièvement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Placez la viande sur un gril sur un lit solide de charbons moyennement chauds ou à feu moyen-élevé sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 3 à 4 secondes); fermez le couvercle sur le gril à gaz. Cuire le steak, en le retournant de temps en temps pour le faire dorer uniformément, jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare (encore rose au centre; couper pour tester), de 9 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le steak dans un plat et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Couper la viande à travers le grain en fines tranches obliques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Viande

Equipement

Sacs Ziploc

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

907Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc de bœuf, paré de gras 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de patates douces cuites 2girofle

ail, pelé et écrasé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 3(hiver)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Grgich Hills Estate avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 47 dollars par bouteille.