Steak de Flanc et Salade de Roquette

Name: Steak de Flanc et Salade de Roquette
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO roquette de bébé, lavée et soigneusement séchée (environ 6 tasses emballées); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois aux yeux noirs cuits; 10 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs cuits; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steak de flanc, déposer à température ambiante pendant 30 minutes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar ail émincé (à partir de 1 gousse moyenne); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché nectar dagave ou sucre granulé; 10 crevettes et veinées Sel casher; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert fraîchement pressé (à partir denviron 1 citron vert moyen); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide grillée ou d'huile végétale; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible couper loignon rouge en dés; 1 ( aubergines) poivron rouge, coupé en fines tranches

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le steak de flanc et la salade de roquette pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 164 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Si vous avez du sel casher, de l'huile d'olive, des pois aux yeux noirs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les haricots noirs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert aux Haricots Noirs et Patates Douces en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Steak De Flanc Avec Salade De Roquette De Pois Chiches, Steak de Flanc, Salade de Roquette et Pommes de Terre, et Steak de Flanc Mariné avec Roquette Citronnée et Salade de Feta du Livre de cuisine du Potager.

Instructions

Mélanger l'oignon, le jus de citron vert, le zeste de citron vert, le nectar d'agave, l'ail et le sel dans un grand bol non réactif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

0,5 Cuillère à Café De Sel

Jus De Citron Vert

Zeste De Citron Vert

Ail

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

En fouettant continuellement, ajoutez l'huile en un mince filet jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Assaisonnez bien de poivre et réservez.Pour le steak: Éponger les deux côtés du steak avec du papier absorbant, frotter avec l'huile et assaisonner généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivrer

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Fouetter

Chauffer une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 3 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le steak et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Ajouter le poivron, les haricots noirs et les pois aux yeux noirs dans le bol de vinaigrette réservée et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Haricots Noirs

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez le bifteck de flanc contre le grain en tranches de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Grain

Ajouter le steak et la roquette dans le bol et mélanger pour enrober uniformément. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre.Accord boissons : M. Chapoutier Crozes - Hermitage Petite Ruche, France. La roquette ajoute une touche poivrée au plat, qui peut être mise en parallèle avec un vin rouge poivré, à savoir une Syrah du Rhône du nord de la France. Celui-ci ajoute des prunes, des mûres et des herbes sauvages, ce qui apportera de la complexité sans surcharger la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Mûres

Boisson

Shiraz

Roquette

Herbe

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Prune

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

roquette de bébé, lavée et soigneusement séchée (environ 6 tasses emballées)2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois aux yeux noirs cuits 10crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs cuits 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steak de flanc, déposer à température ambiante pendant 30 minutes 1Morceaux de caramel Heath Bar

ail émincé (à partir de 1 gousse moyenne)11 cuillère à soupe d'origan séché

nectar d'agave ou sucre granulé 10crevettes et veinées

Sel casher 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert fraîchement pressé (à partir d'environ 1 citron vert moyen)1Morceaux de caramel Heath Bar

2 cuillères à soupe d'huile d'arachide grillée ou d'huile végétale 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

couper l'oignon rouge en dés 1( aubergines)

poivron rouge, coupé en fines tranches

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.