Steak de Flanc au Bourbon et à la Cassonade avec Purée de Pommes de Terre à l'Ail et à la Ciboulette

Steak de Flanc au Bourbon et à la Cassonade avec Purée de Pommes de Terre à l'Ail et à la Ciboulette
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Steak de flanc au Bourbon et à la Cassonade avec une purée de pommes de terre à l'ail et à la ciboulette. Une portion contient 390 calories, 29g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,05 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du beurre, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja à faible teneur en sodium, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Fendu à la Banane en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Bifteck de Flanc de Cassonade à l'Ail et au Chimichurri, Côtes Levées Balsamiques-Cassonade Avec Purée De Pommes De Terre À L'Ail, et Steak De Flanc Avec Purée De Pommes De Terre.

Instructions

1
Pour préparer le steak, mélanger les 7 premiers ingrédients dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; ajouter le steak. Sceller et laisser mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit, en retournant le sac de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Matériel que vous utiliserez
Sacs ZiplocSacs Ziploc
2
Retirer le steak du sac en réservant la marinade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
3
Préparer le gril.
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
4
Placer le steak sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
5
Laisser reposer 10 minutes.
6
Couper le grain en diagonale en fines tranches.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GrainGrain
7
Mélanger la marinade réservée et la fécule de maïs dans une casserole. Porter à ébullition; cuire 1 minute en remuant constamment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
8
Pour préparer les pommes de terre, placer les pommes de terre et l'ail dans une grande marmite; couvrir d'eau. Porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
AilAil
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
9
Drain.
10
Remettre les pommes de terre et l'ail dans la poêle et les placer à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Ajouter la crème sure, le lait, le beurre, le sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Écraser le mélange de pommes de terre à la consistance désirée avec un presse-purée. Incorporer la ciboulette hachée. Mettre 3/4 tasse de pommes de terre sur chacune des 8 assiettes; disposer 3 onces de steak autour de chaque portion de pommes de terre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SureSure
PommePomme
BeurreBeurre
CibouletteCiboulette
PoivrerPoivrer
6 Steaks De Croupe De 8 Onces6 Steaks De Croupe De 8 Onces
LaitLait
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
12
Arroser 1 cuillère à soupe de sauce sur chaque assiette; saupoudrer de morceaux de ciboulette, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CibouletteCiboulette
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé16
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