Steak de Bison avec Mole Poblano

Name: Steak de Bison avec Mole Poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail amandes tranchées, grillées et hachées finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment poblano finement haché avec graines; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar chili chipotle haché, en conserve dans une sauce adobo; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de citrouilles non salées, grillées; 1 6 pouces Tortilla de maïs (6 po), déchirée en morceaux; 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat noir, haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en dés grillées au feu avec des piments verts (comme Muir Glen); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc de bison; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée finement; 1 gousse dail écrasée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf sans gras et sans sodium; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf sans gras et sans sodium; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poblano chili épépiné haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs non cuit; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 comme les pépites; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Bifteck de bison avec Mole Poblano est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 5,97 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 369 calories. Cette recette sert 4 personnes. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de riz, de sel, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Mole Poblano, Mole Poblano, et Mole Poblano pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter 1/3 tasse d'oignon dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le riz; cuire 4 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte de tomate, le cumin et 1/4 cuillère à café de sel; cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer 1 tasse de bouillon et 1/2 tasse d'eau; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Bouillon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Eau

Riz

Sel

Retirer du feu; incorporer la coriandre. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Jeter les cosses et les tiges des tomatillos; hacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Chauffer 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le poblano, 1/4 tasse d'oignon et les tomatillos; cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer la poudre de chili, 1/4 cuillère à café de cumin, le sel et l'ail; cuire 1 minute. Incorporer les tomates, 1/4 tasse de bouillon, le chipotle et la tortilla; cuire 5 minutes. Réduire le feu; laisser mijoter 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Comme Les Pépites

Légume

Piments Chipotle

Tomate

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poivre De Poblano

Ail

Bouillon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Oignon

Sel

Ajouter le chocolat en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu; retirer du feu. Incorporer les amandes et les graines de citrouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Amandes

Placer le mélange dans un mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur; fixer le couvercle sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placez une serviette sur l'ouverture du couvercle. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Garder au chaud.

Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Saupoudrer le steak avec 1/4 cuillère à café de sel et de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Ajouter le steak à la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser reposer 5 minutes.

Couper transversalement en fines tranches.

Equipement

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

amandes tranchées, grillées et hachées finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

piment poblano finement haché avec graines 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Morceaux de caramel Heath Bar

chili chipotle haché, en conserve dans une sauce adobo 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de citrouilles non salées, grillées 16 pouces

Tortilla de maïs (6 po), déchirée en morceaux 71 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat noir, haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en dés grillées au feu avec des piments verts (comme Muir Glen)4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc de bison 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée finement 1

gousse d'ail écrasée 0Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf sans gras et sans sodium 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf sans gras et sans sodium 1Morceaux de caramel Heath Bar

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

poblano chili épépiné haché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs non cuit 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2

comme les pépites 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Les deux vignes de Merlot de la vallée de la Columbia avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 7 dollars par bouteille.