Steak de bavette mariné

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le steak de bavette mariné. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 2 personnes et coûte 4,74 per par portion. Une portion contient 554 calories, 51g de protéines, et 32g de matières grasses. Il est parfait pour jour de valentin. Il vous est présenté par BBC Good Food. 21 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de vinaigre balsamique, de gingembre de la taille d'un pouce, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère incroyable de 89%. Essayer Bavette aux Échalotes ("bavette à l'achalotte"), Bavette chipotle avec maïs au citron vert et salsa épaisse, et Steak Mariné pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les steaks dans un plat peu profond, verser la marinade pour enrober complètement la viande. Couvrir, refroidir et laisser mariner toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Viande

Grattez la marinade des steaks et frottez chaque steak avec une goutte d'huile de tournesol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Tournesol

Assaisonnement Sec Frotter

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Faites chauffer une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis frottez les steaks avec la moitié de citron réservée et faites cuire avec le brin de romarin pendant 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare, 1 minute de plus si vous préférez qu'elle soit cuite davantage. Laisser reposer 5 minutes avant de servir avec de la purée ou des frites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Frites

Citron

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

x 250 g de bavette ou de bavette de 9 oz 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile de tournesol 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2

gousses d'ail 1

gingembre de la taille d'un pouce, râpé 1

jus de citron, réserver la moitié de citron 11 cuillère à soupe d'origan séché

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)11 cuillère à soupe d'origan séché

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

brin de romarin, meurtri

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le vin Merlot Miranda Lambert County Road avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.