Steak d'entrecôte Étouffé de Sunny

Name: Steak d'entrecôte Étouffé de Sunny
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 1 tige romarin frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 5 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 girofle ail haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Morceaux de caramel Heath Bar Paprika hongrois; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO steaks dentrecôte désossés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde moulue en pierre

Le steak d'entrecôte étouffé de Sunny nécessite environ 2 heures et 30 minutes du début à la fin. Pour 4,77 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 51g de matières grasses, et un total de 622 calories. Cette recette pour 4 personnes. valentin jour sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et cétogène régime. Si vous avez du persil, du sel, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 62%. Des recettes similaires incluent Entrecôte, Entrecôte, et Sandwichs au Steak d'Entrecôte.

Instructions

Pour les steaks: Dans un petit bol, mélanger le paprika, le thym, le sel et quelques grains de poivre noir moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Onces Liquides D'eau Fraîche

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 Tasses De Gousses D'ail

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Saupoudrer des deux côtés des steaks et laisser reposer à température ambiante jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Dans une grande poêle à bords droits, ajouter l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter les steaks et saisir des deux côtés jusqu'à ce qu'une couleur dorée profonde soit sur le fond, 4 à 5 minutes. Retourner et cuire environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Retirer dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Pour la sauce: À l'aide de ficelle de cuisine, attachez le thym et le romarin ensemble. Dans la même poêle où vous avez saisi les steaks, ajoutez le bouquet d'herbes et le beurre. Baisser le feu à moyen, faire fondre le beurre puis ajouter les oignons. Assaisonner avec une pincée de sel et une mouture ou 2 de poivre noir. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes, puis ajouter l'ail. Lorsque l'ail devient parfumé, environ 2 minutes, ajoutez la moutarde moulue sur pierre et le bouillon de bœuf. Remuer pour mélanger puis ajouter la crème épaisse. Goûtez et assaisonnez avec plus de sel, si nécessaire, et augmentez le feu pour laisser mijoter doucement. Une fois que la sauce a épaissi en sauce, baissez le feu et incorporez la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Moulue En Pierre

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Bouillon De Bœuf

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

2 Tasses De Gousses D'ail

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Remettre les steaks réservés dans la poêle et porter à ébullition tout en déposant la sauce sur les steaks. Cuire de cette façon jusqu'à la cuisson désirée; cela ne devrait prendre qu'une minute de plus pour une cuisson mi-saignante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Placez les tranches sur une assiette de service et versez la sauce sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Equipement

Bonbons Peachie-O

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Ficelle De Boucher

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil frais haché 1tige

romarin frais 1Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais haché 5brins

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 2girofle

ail haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1Morceaux de caramel Heath Bar

Paprika hongrois 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

tasse de fromage à cordes finement tranché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

steaks d'entrecôte désossés 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

moutarde moulue en pierre

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont d'excellents choix pour le faux-filet. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le pinot Noir Raptor Ridge Estate avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.

Pinot Noir du Domaine Raptor Ridge

C'est un vin qui n'est ni timide ni timide. Le nez est sortant avec des cerises mûres, de la grenade sucrée et de la prune, avec de douces notes de clou de girofle, de cigare et de musc. La bouche sinueuse est luxuriante de cerises rouges, de prunes italiennes et de Marionberries. Notez les qualités florales agréables de la lavande et des épices brunes comme la muscade, le poivre et la châtaigne. Avec une acidité étonnante et des tanins polis, ce vin se boira bien tout au long de 2017. Dégustez avec un risotto aux champignons sauvages.