Steak d'Entrecôte Double Frotté aux Épices Servi avec des Ruedas de Fuego

Name: Steak d'Entrecôte Double Frotté aux Épices Servi avec des Ruedas de Fuego
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chipotle adobo; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement graines de coriandre; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement chapelure, quelques poignées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 4 gousses dail; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 citron, jus; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jusqu'à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement onces liquides d'eau fraîche; 4 poblanos, tranchés en rondelles; 2 oignons rouges, tranchés en rondelles; 2 kilogramme steaks dentrecôte; 4 crevettes et veinées Sel et poivre

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le steak d'entrecôte Double Frotté aux épices Servi avec des Ruedas de Fuego. Cette recette sert 4 personnes et coûte 16,13 $ par portion. Une portion contient 1449 calories, 106g de protéines, et 89g de matières grasses. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poudre d'oignon, de jus de citron, de graines de fenouil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les feuilles de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes de Compote de Pommes Adorables en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est spectaculaire. Essayer Steak de Flanc Frotté aux Épices, Steak de flanc frotté aux épices, et Le Steak De Côte Aux Épices Ultime pour des recettes similaires.

Instructions

Griller et broyer le cumin, la coriandre, le fenouil et les graines de moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Combinez-les avec l'origan, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Divisez le mélange d'épices en 2 parties égales. Frottez les deux côtés de chaque steak avec de l'huile d'olive, puis frottez généreusement chaque steak avec la moitié du mélange d'épices et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Dans un robot culinaire, réduisez en purée ensemble le chipotle adobo, l'ail et le jus de citron et frottez-le sur les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Insert De Graissage

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Laissez-les mariner pendant 3 heures, réfrigérés.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Cuire le steak pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, puis terminer au four pendant environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Faites chauffer une casserole avec environ 1 pouce d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Mélanger le reste du mélange d'épices dans 1 tasse de farine. Pendant que les steaks sont au four, trempez le poblano et les rondelles d'oignon dans le babeurre, puis trempez-les dans la farine assaisonnée. Faites frire les anneaux dans l'huile chauffée, en tournant les anneaux des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

2 Pâtes Feuilletées Non Cuites (9 Pouces)

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

Chorizo De Porc Mexicain

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Bande De Zeste De Citron

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Disposer les steaks sur un plateau de service et garnir des rondelles d'oignon et de poblano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo De Porc Mexicain

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Equipement

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Oignon Haché (2 Oignons)

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces)170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chipotle adobo 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

graines de coriandre 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

chapelure, quelques poignées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine 4

gousses d'ail 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 1

citron, jus 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)82 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jusqu'à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

onces liquides d'eau fraîche 4

poblanos, tranchés en rondelles 2

oignons rouges, tranchés en rondelles 2kilogramme

steaks d'entrecôte 4crevettes et veinées

Sel et poivre

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Robert Mondavi Napa Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.