Steak avec Sauce au Brandy et au Poivre

Name: Steak avec Sauce au Brandy et au Poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf sans gras à teneur réduite en sodium; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de bœuf désossé, 1 pouce dépaisseur, bien garni; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible A.1. Frotter à sec Le Poivre Concassé, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Le steak avec sauce au Brandy et au poivre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 295 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,94 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la crème à fouetter, du steak de bœuf, du brandy et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Steak de Poivre Flambé au Brandy, Sauce au Poivre Vert et à l'Eau-De-Vie, et Steak Au Poivre : Steak Au Poivre Avec Sauce Au Brandy pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le gril à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Frottez 2 cuillères à soupe. frotter à sec uniformément sur les deux côtés du steak. Griller 6 à 8 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que la cuisson soit moyennement rare (145F) ou désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer le steak du gril; couvrir. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Porter le reste du frottis sec, le bouillon de bœuf et l'eau-de-vie à ébullition dans une poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter la fécule de maïs et la crème jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter au mélange de bouillon; cuire et remuer 2 à 3 min. ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Trancher le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Servir garni de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Flocons De Légumes

Poêle

Fouetter

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf sans gras à teneur réduite en sodium 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de bœuf désossé, 1 pouce d'épaisseur, bien garni 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 pincées de clou de girofle moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pois mange-tout surgelés 591 lb de Mafaldi frais si possible

A.1. Frotter à sec Le Poivre Concassé, divisé 591 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Domaine Anthem Merlot Mt. Le vin Veeder Napa Valley avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.