Soupers Simples: Crevettes au Curry avec Riz Brun

Salut les Divas, aujourd'hui je vous apporte un autre épisode de ma série "Soupers simples"! Ce sont des repas qui peuvent être préparés rapidement après une longue journée de travail. Ils nécessitent un temps de cuisson minimal et peuvent généralement être préparés en utilisant une seule casserole. Ils sont également sains, avec ma combinaison emblématique de protéines, de légumes frais et de grains entiers. Pour voir tous mes Soupers Simples, CLIQUEZ ICI!La recette d'aujourd'hui est un délicieux plat de crevettes au curry qui peut être préparé dans un seul pot! J'ai eu l'inspiration pour ce plat au Studio City Farmers Market le dimanche, où j'ai trouvé un excellent vendeur de poissons avec des crevettes fraîches à vendre. J'ai également ramassé le poivron biologique, la coriandre biologique et les tomates cerises jaunes biologiques utilisés dans cette recette! J'ai combiné ces ingrédients avec d'autres excellentes saveurs et j'ai servi le plat résultant sur un riz brun à grains longs biologique. C'était tellement délicieux, que je prévois de garder cette recette dans ma rotation régulière!Remarque: Comme je l'ai mentionné dans des articles précédents, la crevette est à la fois une source saine de protéines et cuit rapidement! Mon secret de Diva du jour est que je garde toujours un sac de crevettes crues congelées dans mon congélateur à utiliser en une pincée. Il décongèle rapidement et a un goût délicieux.Crevettes au curry au riz brun1 lb de crevettes crues, pelées et déveinées1 poivron, épépiné et haché1 oignon, haché2 gousses d'ail, hachées1 cuillère à soupe de gingembre frais1 cuillère à soupe de poudre de curry1 tasse de tomates, hachées (j'ai utilisé des tomates cerises jaunes) 1 tasse de bouillon de légumes à faible teneur en sodium ou de l'eau filtrée2 cuillère à soupe de coriandre, hachée2 cuillère à soupe d'huile d'olivesel et poivre: 1 tasse de riz brun2 tasses d'eau filtrée1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 5 minutes). Ensuite, ajoutez l'ail, le gingembre et la poudre de curry et faites sauter une minute de plus.

Ajouter le poivron et la tomate et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes de plus.

Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Ajouter les crevettes et remuer pour mélanger. Cuire les crevettes pendant environ cinq minutes dans la sauce ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Assaisonner au goût avec du sel et pepper.To assiette, déposer une partie du riz sur une assiette puis garnir de crevettes au curry.

Garnir de coriandre et de poivre frais. Amusez-vous bien!Entreprises mentionnées: Studio City Farmers Market

Ventura

Lieu

Studio City, CA 91604 (81

655 - 7744prendre lieu le dimanche de 8h à 13h, c'est un grand marché avec une variété de vendeurs, dont quelques excellents produits biologiques, et beaucoup de choses amusantes pour les enfants, comme un zoo pour enfants et des promenades à poney lorsque j'ai visité la semaine dernière! J'ai particulièrement aimé le vendeur d'huile d'olive de spécialité et j'ai ramassé deux bouteilles d'huile d'olive de Californie fabriquée localement! Arrêtez-vous pour goûter leurs huiles d'olive et leurs vinaigres balsamiques. Une excellente alternative au plus grand marché des fermiers d'Hollywood si vous recherchez un marché plus petit et plus facile à gérer.CLIQUEZ ICI POUR VISITER LEUR SITE WEB!Source d'ingrédients: crevettes noires, poivron biologique, oignon biologique, coriandre biologique et tomates cerises jaunes biologiques du marché fermier de Studio City Ail et gingembre biologiques du marché fermier d'Hollywood Riz brun à grains longs biologique d'aliments Entiersbouillon de légumes bio à faible teneur en sodium de Trader Joe's