Souper de Poitrine avec Polenta aux Champignons et à la Sauge

Name: Souper de Poitrine avec Polenta aux Champignons et à la Sauge
Prep time: 4 h 45 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 kilogramme poitrine de bœuf maigre; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou de bœuf; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, facultatif; 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet plus 1 tasse de lait entier ou 3 tasses de bouillon de poulet; 2 pincée Un couple de clous de girofle moulus ou de piment de la jamaïque; 4 crevettes et veinées Sel marin ou casher et poivre noir grossier; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cresson ou cresson, roquette ou persil frais à feuilles plates, pour la garniture, en option; 4 feuilles de laurier fraîches; 8 laisse sauge fraîche, tranchée très finement; 1 gros clou de girofle ail écrasé; 4 girofle ail, tranché; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons mélangés tranchés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons coupés en deux et tranchés; 4 crevettes et veinées Polenta; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La recette du Souper de Poitrine avec de la Polenta aux Champignons et à la Sauge pourrait satisfaire votre envie juive en environ 4 heures et 45 minutes. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 12,61 per par portion. Une portion contient 1427 calories, 130g de protéines, et 75g de matières grasses. Hanoukka sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du bouillon de bœuf, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la polenta, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Polenta au Citron en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Essayer Polenta à la Sauge, Polenta à la Sauge, et Polenta à la Citrouille et à la Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Assaisonnez généreusement la viande avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Viande

Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande marmite, quelques tours de casserole et chauffer à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Ajouter la viande et faire dorer partout, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Retirez la viande de la casserole et égouttez la graisse de viande si elle s'accumule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter un autre tour ou 2 de la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, l'ail, le laurier et assaisonner de sel et de poivre, cuire à tendreté 8 à 10 minutes, ajouter quelques pincées de gousses et incorporer la pâte de tomate 1 minute. Incorporer ensuite le vin et déglacer la casserole, puis ajouter le bouillon et les tomates en dés en conserve et mélanger pour mélanger. Remettez la viande dans la casserole et couvrez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Dés En Conserve

Sel Et Poivre

Pâte De Tomate

Girofle

Ail

Oignon

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Viande

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuire 1 1/2 heure, puis découvrir et cuire 1 heure pour réduire les liquides, puis remettre le couvercle et cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre, 1 1/2 heure de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la poitrine de la planche à découper et couvrez-la de papier d'aluminium pour la garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Réduire la sauce quelques minutes en frémissant doucement, à découvert pour épaissir un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à feu moyen-vif et ajouter l'ail et les champignons, cuire jusqu'à tendreté, saler et poivrer et incorporer la sauge. Porter le mélange bouillon-lait à ébullition dans une casserole et ajouter la polenta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Champignon

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Ail

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Lait

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Fouetter la polenta 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle s'éloigne du côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le beurre, si vous l'utilisez et incorporer les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Trancher la poitrine et servir avec la sauce sur la polenta aux champignons. Laisser refroidir la moitié de la poitrine et conserver plus tard dans la semaine. Répartir quelques verts amers sur le dessus pour une garniture facultative.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Légumes