Soupe Toscane aux Tomates et au Pain-Pappa al Pomodoro

Name: Soupe Toscane aux Tomates et au Pain-Pappa al Pomodoro
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 10 feuilles de basilic, moitié entières et moitié coupées en chiffonade; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pain italien dun jour, croûtes enlevées et coupées en cubes; 6 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge, plus huile de finition de haute qualité, pour la garniture; 3 gousses dail, écrasées et hachées finement; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan râpé - Reggiano; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, coupé en dés; 1 pincée Pincée de flocons de poivrons rouges écrasés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté; 907 piment habenero tomates dété mûres, coupées en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Soupe toscane aux Tomates et au Pain-Pappan al Pomodoro est une recette méditerranéenne pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 292 calories. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange de gousses d'ail, de tomates d'été, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour Automne. 14 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé cet hor d'oeuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 59%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Pappan Al Pomodoro (Soupe au Pain et aux tomates), La pappan al pomodoro-Soupe au pain aux tomates, et Soupe Au Pain Et Aux Tomates (pappan Al Pomodoro).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Enduire une grande casserole d'huile d'olive à feu moyen et ajouter les oignons. Assaisonner de sel et de poivron rouge écrasé, au goût, et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et très aromatiques, environ 8 à 10 minutes. Incorporer l'ail et cuire encore 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Steaks De Contre-filet

1 Bouteille (11-1/2 Onces) De Sauce Aigre-douce, Divisée

Dinde Cuite En Fines Tranches, Effilochée

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il ait réduit de moitié. Incorporer les tomates, assaisonner de sel, au goût, et cuire jusqu'à ce que les tomates soient vraiment tendres et juteuses, environ 12 à 15 minutes. Incorporer les feuilles de basilic entières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés Et Râpés

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

En travaillant par lots, réduisez soigneusement les tomates en purée dans un mixeur*. Remettez la purée de tomates dans la casserole et ajoutez le jus de tomate et le pain. Cuire la soupe à feu moyen jusqu'à ce que le pain ait complètement perdu sa forme et que la soupe soit vraiment épaisse, environ 20 minutes. Goûtez la soupe et rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Maïs En Grains Entiers En Conserve, égoutté

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

Pour Une Consistance Lisse Et Tartinable

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

1/4 Tasse D'oignons Verts Hachés (portion Blanche Seulement)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Verser la soupe dans des bols et servir garnie de fromage râpé, de mousseline de basilic et d'un filet d'huile de finition bien grasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1/4 Tasse D'oignons Verts Hachés (portion Blanche Seulement)

Olives Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Louche

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

42 Réglisse Rouge

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Louche

Ingrédients

Portion:

feuilles de basilic, moitié entières et moitié coupées en chiffonade 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pain italien d'un jour, croûtes enlevées et coupées en cubes 6un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge, plus huile de finition de haute qualité, pour la garniture 3

gousses d'ail, écrasées et hachées finement 6un peu de courgettes hachées

Sel casher 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Parmesan râpé - Reggiano 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon rouge, coupé en dés 1pincée

Pincée de flocons de poivrons rouges écrasés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté 907piment habenero

tomates d'été mûres, coupées en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Moscato Rose Pétillant aux pieds nus. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.

Muscat Rose Pétillant Pieds Nus

Le Moscato Rose pétillant aux pieds nus est sucré et juteux avec des arômes et des saveurs explosifs. Mieux servi frais (36-40 degrés F), ce mousseux a des arômes et des saveurs de jasmin et de mandarine complétés par de la framboise rouge, de la fraise et de la grenade. Profitez de la finale crémeuse et juteuse!