Soupe Légère de Brocoli à la Crème de Noix de Coco et à l'Orge

Name: Soupe Légère de Brocoli à la Crème de Noix de Coco et à l'Orge
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible orge; 2 Oignon jaune moyen, haché bouquets et tiges de brocoli hachés; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO lait de coco réduit en matières grasses; 2 branches de céleri, hachées; 5 girofle ail, coupé en lamelles et divisé; 2 tiret noix de muscade moulue; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poivre noir frais moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2% de lait; 1 oignon haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 769 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes à faible teneur en sodium; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La soupe Légère de Brocoli et d'orge à la crème de noix de coco nécessite environ 1 heure et 25 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 358 calories, 10g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du bouillon de légumes, du lait de coco et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 20 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il est parfait pour Automne. Quelques personnes ont vraiment aimé cette soupe. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 71%, ce qui est solide. Essayer Soupe Légère À La Crème De Brocoli Au Fromage Cheddar, Soupe de Riz Sauvage, d'Orge et de Poireaux (recette de Beurre léger), et Soupe d'Orge au Brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'orge et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Couvrir, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que l'orge soit tendre, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Égoutter et réserver.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer l'oignon et le céleri dans le beurre fondu, placer une couverture sur la casserole et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter environ la moitié de l'ail. Assaisonner avec le poivre noir, les flocons de poivron rouge, le sel de mer et la muscade. Remettre le couvercle dans la casserole et cuire encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer le brocoli, le bouillon de légumes et le reste de l'ail dans le mélange et porter à ébullition. Remettre le couvercle dans la casserole, réduire le feu à moyen et cuire encore 15 minutes en remuant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Finement Haché Pour La Garniture

1 Pot (8 Onces) De Tartinade Au Fromage à La Ciboulette Et à L'oignon PHILADELPHIA®

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez le pot du feu.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Versez la soupe dans un mélangeur, en remplissant le pichet pas plus de la moitié. Tenez le couvercle du mélangeur avec un torchon plié et démarrez soigneusement le mélangeur, en utilisant quelques impulsions rapides pour faire bouger la soupe avant de la laisser en purée. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse et verser dans une casserole propre. Alternativement, vous pouvez réduire la soupe en purée avec un mélangeur à bâtonnets directement dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Tasses De Restes De Légumes Mélangés Cuits Hachés (comme Du Brocoli, Des Carottes Et Du Chou-fleur)

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

42 Réglisse Rouge

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Remettre la soupe à feu moyen-doux. Incorporer le lait de coco, le lait à 2% et l'orge dans la soupe en purée; couvrir et cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud, 5 à 8 minutes. Verser dans des bols et garnir de fromage Asiago et de persil pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Asiago