Soupe de Poisson Tortilla

Name: Soupe de Poisson Tortilla
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocats mûrs, pelés et coupés en morceaux, pour la garniture; 2 gras de dos de porc; 8 grains de poivre noir entiers; 6 crevettes et veinées Feuilles de coriandre, pour la garniture; 8 2 pouces tortillas de maïs, coupées en lanières de 1/2 pouce; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 4 girofle ail, écrasé; 1 citron vert, jus de fruits et quartiers de citron vert pour la garniture; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, coupé en quartiers; 1 ( aubergines) oignon, tranché, pour la garniture; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". vivaneau rouge entier, écaillé et éviscéré; 1 piment serrano, coupé en deux; 4 tomates mûres, coupées en morceaux, pour la garniture; 6 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture

La soupe de poisson tortilla n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 3,94 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 691 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est parfait pour Automne. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous du piment serrano, de l'huile d'olive, des grains de poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Avec une cuillère score de 87%, ce plat est exceptionnel. Essayez Soupe de Tortillas Rôties au Feu avec Lanières de Tortillas Ancho, Soupe de Tortillas Rôties au Feu avec Lanières de Tortillas Ancho, et Poisson En Croûte de Tortilla pour des recettes similaires.

Instructions

Retirez les filets du poisson (ou demandez à votre poissonnier de le faire), enveloppez-les et réservez-les au réfrigérateur. Rincez bien la carcasse à l'eau, coupez-la en 3 morceaux et placez-la dans une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Bonbons Poulpe Brite

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon, l'ail, le serrano, le thym, les feuilles de laurier et les grains de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter de l'eau froide pour couvrir les ingrédients de 1 pouce et mettre la casserole sur feu moyen-vif. Portez-le à ébullition, en écumant toute écume qui remonte à la surface. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Filtrer et jeter les solides, assaisonner de sel. Donne environ 6 à 7 tasses de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Chauffer environ 1/2 pouce d'huile végétale dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Couper les tortillas en lanières de 1/2 pouce de large. Faites frire les lanières de tortilla par lots et égouttez-les sur du papier absorbant; assaisonnez de sel et de poivre pendant qu'elles sont encore chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Bandes De Tortillas

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Arroser les filets de poisson d'huile d'olive et de jus de citron vert et assaisonner d'un peu de sel. Couvrez le poisson et remettez-le au réfrigérateur pour mariner pendant au moins 15 minutes mais pas plus d'une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Bonbons Poulpe Brite

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Chauffer le bouillon à frémissement. Coupez le poisson mariné en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Bonbons Poulpe Brite

Placez 3 morceaux de poisson au fond d'un grand bol à soupe. Garnir de quelques feuilles d'oignon, de tomate, d'avocat et de coriandre. Verser à la louche dans le bouillon chaud et presser dans un quartier de citron vert. Garnir de lanières de tortilla et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Bandes De Tortillas

Cale De Chaux

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Bonbons Poulpe Brite

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Louche

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Gras De Dos De Porc

Crevettes Sautées, Décortiquées

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Louche

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, pelés et coupés en morceaux, pour la garniture 2

gras de dos de porc 8

grains de poivre noir entiers 6crevettes et veinées

Feuilles de coriandre, pour la garniture 82 pouces

tortillas de maïs, coupées en lanières de 1/2 pouce 4brins

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 4girofle

ail, écrasé 1

citron vert, jus de fruits et quartiers de citron vert pour la garniture 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon, coupé en quartiers 1( aubergines)

oignon, tranché, pour la garniture 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

vivaneau rouge entier, écaillé et éviscéré 1

piment serrano, coupé en deux 4

tomates mûres, coupées en morceaux, pour la garniture 6crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Du poisson au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Pinot Grigio et du Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Pinot Noir débridé Wild Horse avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Cheval Sauvage Débridé Pinot Noir

Ce Pinot Noir débridé a de généreux arômes de cerise, de mûre et de vanille avec de subtiles notes salées. Il est corsé avec des saveurs de fruits mûrs et des tanins souples, ce qui en fait un bon accord avec les côtes levées de bœuf braisées au vin, les champignons Portobello grillés ou la longe de porc rôti avec un glaçage balsamique à la framboise. Il est délicieux maintenant, et devrait bien mûrir au cours des cinq prochaines années.