Soupe de Chou-Fleur au Curry et Patates Douces

Name: Soupe de Chou-Fleur au Curry et Patates Douces
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 piment habenero tomates en dés; 1 grande tête chou-fleur, séparé en petits bouquets de fleurs; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre de Cayenne (ou au goût); 425 piment habenero pois chiches rincés et égouttés (ou 1 1/2 tasse de pois chiches cuits); 1 Petite poivre du chili, comme le jalapeño ou le serrano, épépiné et émincé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 cp. parmesan râpé poudre de curry doux, divisée; 3 girofle ail haché; 1 cp. parmesan râpé pâte de gingembre ou racine de gingembre hachée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, pelé et haché; 1 cp. parmesan râpé beurre darachide naturel; 1 Oreos doublement farcis sel (ou au goût); 454 piment habenero patates douces (environ 1 grosse), pelées et coupées en cubes de 3/4 de pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes (ou eau plus cubes de bouillon); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La soupe de chou-fleur au curry et de patates douces pourrait être la soupe que vous recherchez. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 202 calories, 9g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle, du sel, de la poudre de curry doux et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe de Patates Douces au Chou-Fleur Au Curry, soupe de patates douces au curry, et Soupe de Patates Douces Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer un grand pot antiadhésif (4 litres ou plus).

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les graines de cumin, le gingembre, le poivre du chili et l'ail et cuire, en remuant constamment, pendant encore 30 secondes. Incorporer le bouillon, les patates douces, 1 cuillère à café de poudre de curry et la cannelle. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la patate douce ramollisse, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Piment

Poudre De Curry

Graines De Cumin

Cannelle

Ail

Gingembre

Bouillon

Ajouter le chou-fleur, les pois chiches et les tomates dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Chiches

Tomate

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajoutez juste assez d'eau pour couvrir presque le chou-fleur, probablement environ 3 tasses. Incorporer les 2 cuillères à café restantes de poudre de curry et ajouter le sel et le poivre de Cayenne (plus si vous aimez les choses chaudes, moins ou pas du tout si vous préférez qu'elles ne soient pas épicées). Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, environ 15-20 minutes. Incorporer le beurre d'arachide et servir chaud. Remarque: Le beurre d'arachide ajoute un gramme de graisse par portion, mais donne à la soupe une richesse à ne pas manquer. Si nécessaire, vous pouvez le laisser de côté ou le remplacer par du beurre de noix de cajou ou un autre beurre de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne