Soupe De Carottes Crémeuses Au Curry

Name: Soupe De Carottes Crémeuses Au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes pelées, coupées en morceaux de 1 pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Oignon blanc, coupé en dés; 3 grand gousses dail coupées en tranches épaisses; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-moitié (ou lait entier); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en gros dés; 6 crevettes et veinées Garniture : pistaches rôties hachées; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu, au goût; 1 pincée jus de citron, facultatif; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, fait maison ou à partir dun carton ou dune boîte

La recette de Carotte Crémeuse Avec Soupe au Curry pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 205 calories. Pour 64 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 6. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du beurre, dans un carton, de la poudre de curry et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il est parfait pour Automne. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Avec une cuillerée score de 41%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Soupe de Carottes Au Curry Rouge, Soupe Aux Carottes Au Curry, et Soupe au Curry aux Carottes et à la Courge.

Instructions

Faire chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande sauteuse profonde jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les carottes, puis l'oignon; faire revenir en remuant très peu au début, puis plus fréquemment, jusqu'à ce que les légumes commencent à devenir dorés, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Carotte

Oignon

Réduire le feu à feu doux et ajouter le beurre, le sucre et l'ail; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tous les légumes aient une riche couleur caramel tachetée, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Caramel

Légume

Beurre

Ail

Sucre

Ajouter la poudre de curry; continuer à faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, de 30 secondes à 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Ajouter le bouillon; porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Bouillon

À l'aide d'un mélangeur à immersion ou d'un mélangeur traditionnel, réduire en purée jusqu'à consistance très lisse, de 30 secondes à 1 minute. (Si vous utilisez un mélangeur traditionnel, éventez-le soit en retirant le centre pop-out du couvercle, soit en soulevant un bord du couvercle. Drapez le bidon du mélangeur avec un torchon. Pour "nettoyer" le bidon, verser un peu moitié et moitié, mélanger brièvement, puis ajouter à la soupe.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Serviettes De Cuisine

Blender

Remettre dans la casserole (ou dans une casserole); ajouter suffisamment de moitié et demie pour que le mélange soit à la fois moelleux et suffisamment épais pour que la garniture flotte. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Gras De Dos De Porc

Chauffer, verser dans des bols, garnir et servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Poêle

Mélangeur à Immersion

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes pelées, coupées en morceaux de 1 pouce 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Oignon blanc, coupé en dés 3grand

gousses d'ail coupées en tranches épaisses 3551 lb de Mafaldi frais si possible

demi-moitié (ou lait entier)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en gros dés 6crevettes et veinées

Garniture : pistaches rôties hachées 6crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu, au goût 1pincée

jus de citron, facultatif 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, fait maison ou à partir d'un carton ou d'une boîte

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.