Soupe d'écrevisses et de crabe

Name: Soupe d'écrevisses et de crabe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 470 1 lb de Mafaldi frais si possible seafood broth; 57 piment habenero 1 c. à thé d'oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 27 piment habenero fresh cleaned and shelled crawfish, or use frozen; 114 piment habenero 1-1/2 tasse de cerises confites rouges et vertes; 2 jaunes doeufs; 145 piment habenero grains de maïs frais ou congelés; 6 oignons verts, hachés; 714 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron vert, jus de fruits; 227 piment habenero chair de crabe en morceaux; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de persil fraîchement hachées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) fromage pecorino râpé; 210 1 lb de Mafaldi frais si possible diced, cooked potatoes; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 160 piment habenero oignons blancs, coupés en dés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe aux écrevisses et au crabe. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 3,17 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 15 g de protéines , 60 g de matières grasses et un total de 664 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Ce sera un succès lors de votre événement d'automne . Rendez-vous au magasin et procurez-vous du fromage à la crème, des jaunes d'œufs, des écrevisses et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 42 % , ce qui est solide. Des recettes similaires incluent un gumbo d'écrevisses et de crabe sans gluten plus sain (Redux) , un gumbo d'écrevisses et de crabe sans gluten plus sain (Redux) et un gumbo d'écrevisses et de crabe sans gluten plus sain (Redux) .

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter les oignons, le maïs et les écrevisses et faire revenir environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Ajoutez la crème, le bouillon et la chair de crabe et portez à ébullition à feu vif, mais ne faites pas bouillir. Cuire environ 10 minutes pour mélanger les saveurs, puis réduire le feu à doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Ajouter les pommes de terre, les oignons verts, le fromage à la crème et le poivre de Cayenne. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, selon votre goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Jalapeno Frais Entier

1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes

Gingembre Entier, écrasé

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Pour finir, incorporez les 2 jaunes d'œufs, le jus de citron vert, le persil haché et le fromage râpé. Verser dans des bols de service et servir. Super plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Louche

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Louche

Ingrédients

Portion:

4701 lb de Mafaldi frais si possible

seafood broth 57piment habenero

1 c. à thé d'oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 27piment habenero

fresh cleaned and shelled crawfish, or use frozen 114piment habenero

1-1/2 tasse de cerises confites rouges et vertes 2

jaunes d'oeufs 145piment habenero

grains de maïs frais ou congelés 6

oignons verts, hachés 7141 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

citron vert, jus de fruits 227piment habenero

chair de crabe en morceaux 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de persil fraîchement hachées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

fromage pecorino râpé 2101 lb de Mafaldi frais si possible

diced, cooked potatoes 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 160piment habenero

oignons blancs, coupés en dés

Vin recommandé: Mousseux, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Muscadet, Veltliner De Gruener

Les écrevisses peuvent être accompagnées de vin mousseux, de chardonnay et de riesling. Bien que différents fruits de mer puissent certainement nécessiter différents vins, un vin blanc vif et léger ou un vin blanc pétillant fera généralement l'affaire et ne couvrira pas les saveurs subtiles. Vous pouvez essayer la Cuvée Spéciale Bollinger Brut. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars la bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.