Soupe Crémeuse aux Asperges
La soupe crémeuse aux asperges est un plat principal pour 10 personnes. Pour 2,7 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 463 calories, 39g de protéines, et 28g de matières grasses. Il vous est apporté par le goût de la maison. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, des pointes d'asperges, des carottes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. C'est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un pas si exceptionnel score spoonaculaire de 31%. Des recettes similaires sont Soupe Crémeuse aux Asperges, Soupe Crémeuse aux Asperges, et Soupe Crémeuse aux Asperges.
Instructions
Dans une cocotte ou une marmite, faire revenir la pomme de terre, les oignons, la carotte et le céleri dans le beurre jusqu'à ce que les oignons et le céleri soient tendres. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. ajouter graduellement le bouillon. porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter les asperges; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Laisser refroidir à tiède.
Dans un mélangeur, réduire en purée le mélange de légumes en petits lots jusqu'à consistance lisse.
Verser dans un grand bol; incorporer la crème et la crème sure jusqu'à consistance lisse.
Servir chaud, ou couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures et servi frais.
Garnir de bacon, de crème sure et de pointes d'asperges si désiré.
Publié à l'origine sous forme de Soupe crémeuse aux asperges dans le livre de cuisine Holiday & Celebrations de Taste of Home