Soupe crémeuse au rutabaga

La soupe crémeuse au rutabaga nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Ce hors-d'œuvre contient 214 calories , 5 g de protéines et 8 g de matières grasses par portion. Pour 84 cents par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 10 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès lors de votre événement d'automne . Rendez-vous au magasin et récupérez du beurre, du sel, des rutabagas et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo . En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 21% , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe crémeuse de rutabaga et d'orge , Rutabaga crémeux fouetté fumé et Purée de rutabaga crémeuse aux oignons caramélisés .
Instructions
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les rutabagas, le riz, l'eau et 2-1/2 tasses de bouillon. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les rutabagas soient tendres.
Dans un mélangeur, couvrir et mélanger la soupe par lots jusqu'à consistance lisse. Remettez le tout dans la poêle. Incorporer le lait, le sel, le poivre et le reste du bouillon; faire chauffer (ne pas faire bouillir).
Garnir les portions de crème sure et de ciboulette.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Barefoot Bubbly Pink Moscato, avec une note de 4,9 étoiles sur 5, semble être un bon match. Cela coûte environ 15 dollars par bouteille.
![Moscato rose pétillant aux pieds nus]()
Moscato rose pétillant aux pieds nus
Le Barefoot Bubbly Pink Moscato est doux et juteux avec des arômes et des saveurs explosives. Mieux servi frais (36-40 degrés F), ce mousseux présente des arômes et des saveurs de jasmin et de mandarine complétés par des notes de framboise rouge, de fraise et de grenade. Profitez de la finale crémeuse et juteuse !