Soupe aux Pois Frais et à la Menthe

Soupe aux Pois Frais et à la Menthe
Besoin d'un homme des cavernes, soupe sans gluten, sans produits laitiers et primale? La soupe de pane fraîche et de menthe pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 10 portions avec 142 calories, 9g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Automne événement. Un mélange de gousses d'ail, de bouillon de poulet à faible teneur en sel, de deux sacs de petits pois de 16 onces et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Soupe de Pois Frais à la Menthe, Soupe d'Artichauts à la Menthe Fraîche, et Soupe Épicée aux Carottes et aux Pommes à la Menthe Fraîche.

Instructions

1
Chauffer l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
2
Ajouter les échalotes et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que la cuisson dure environ 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
AilAil
3
Ajouter les pois et remuer 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoisPois
4
Ajouter 5 1/2 tasses de bouillon et apporter àsimmer. Cuire jusqu'à ce que les pois soient très tendres, environ 8 minutes. Laisser refroidir 15 minutes. Purée et 1/4 tasse de menthe hachée en batchesdans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Revenir à la même casserole; diluer avec plus de bouillon de 1/4 tasse, si désiré. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour. Refroidir, couvrir et refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
MentheMenthe
PoisPois
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
5
Réchauffer la soupe à feu moyen-doux.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Louche dans les bols; garnir de menthe supplémentaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
MentheMenthe
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
1
Une bouteille de champagne est la meilleure façon de commencer cette spéciale meal.It c'est aussi un excellent accord pour la soupe. Nous apprécions l'acidité croquante et la longue finale de la
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
2
Champagne Henriot NV Brut Souverain (35$, France).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers)Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers)
3
Par portion: 132,4 kcal de calories,
4
1% de calories provenant des matières grasses, 3,1 g de matières grasses,
5
7 g de graisses saturées,
6
8 mg de cholestérol,
7
8 g de glucides,
8
2 g de sucres totaux,
9
6 g de glucides nets,
10
Bon Appétit
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions10
Score de santé69
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