Soupe aux Lentilles Et Au Citron

Name: Soupe aux Lentilles Et Au Citron
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courgettes, coupées en cubes de 1"; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles brunes séchées, rincées et égouttées; 3 brins Persil plat italien; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 2 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 4 girofle ail écrasé; 1 citron, coupé en quartiers; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 6 crevettes et veinées sel au goût; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Bettes à carde - rincées, tiges enlevées et coupées en tranches de 1/2 pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La soupe aux Lentilles et au citron est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 6 portions. Ce plat principal a 382 calories, 32g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 1,97 $par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 24 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des bettes à carde, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 97 à la cuillère%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Soupe Aux Lentilles Au Citron Et Au Romarin, Soupe De Lentilles Rouges Au Citron, et Soupe De Lentilles À La Crème De Yogourt Au Citron.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, 6 tasses d'eau, 1 petit oignon, le laurier, le persil et le thym. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 1 heure et demie. Filtrer et réserver 4 tasses de bouillon pour la recette. Réserver le bouillon restant pour d'autres utilisations.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Gras De Dos De Porc

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Versez les 4 tasses de bouillon dans une grande marmite et ajoutez-y 4 tasses d'eau. Incorporer les lentilles et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

(ajuster Selon Les Goûts Personnels)

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le gros oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter l'ail et cuire pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Placer les blettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées, environ 5 minutes. Les odeurs ici sont délicieuses!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer le mélange de blettes et d'oignons dans la casserole avec les lentilles. Incorporer la coriandre et le jus de citron. Assaisonner de sel et de citron supplémentaire si désiré. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes supplémentaires avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées