Soupe aux Lentilles Et Au Citron

Name: Soupe aux Lentilles Et Au Citron
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles brunes séchées, rincées et égouttées; 3 brins Persil plat italien; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche hachée; 2 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 4 girofle ail écrasé; 1 citron, coupé en quartiers; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pour insert de graissage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 6 crevettes et veinées sel au goût; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Bettes à carde - rincées, tiges enlevées et coupées en tranches de 1/2 pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La soupe aux Lentilles et au citron est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 6 portions. Ce plat principal a 382 calories, 32g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 1,97 $par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 24 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des bettes à carde, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Il vous est présenté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 97 à la cuillère%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Soupe Aux Lentilles Au Citron Et Au Romarin, Soupe De Lentilles Rouges Au Citron, et Soupe De Lentilles À La Crème De Yogourt Au Citron.

Instructions

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, 6 tasses d'eau, 1 petit oignon, le laurier, le persil et le thym. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 1 heure et demie. Filtrer et réserver 4 tasses de bouillon pour la recette. Réserver le bouillon restant pour d'autres utilisations.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Versez les 4 tasses de bouillon dans une grande marmite et ajoutez-y 4 tasses d'eau. Incorporer les lentilles et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

1 Bande De Zeste De Citron

5 Tasses De Restes De Légumes Mélangés Cuits Hachés (comme Du Brocoli, Des Carottes Et Du Chou-fleur)

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter le gros oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter l'ail et cuire pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Placer les blettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées, environ 5 minutes. Les odeurs ici sont délicieuses!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Transférer le mélange de blettes et d'oignons dans la casserole avec les lentilles. Incorporer la coriandre et le jus de citron. Assaisonner de sel et de citron supplémentaire si désiré. Laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes supplémentaires avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Insert De Graissage