Soupe aux asperges et au cresson

La soupe aux asperges et au cresson pourrait bien être la recette lacto ovo végétarienne que vous recherchiez. Pour 1,77 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 17 g de matières grasses et un total de 218 calories . Cette recette est pour 6 personnes. Elle sera un succès lors de votre événement d'automne . Seules quelques personnes ont vraiment aimé cet hor-d'œuvre. Il vous est présenté par Taste of Home. Un mélange d'asperges, de poivre, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 32 % . Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent la soupe aux asperges et au cresson pour 2 personnes , les œufs et le cresson habillés et la salade de melon et de cresson .
Instructions
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine pour former une pâte lisse. Cuire 2 minutes. Incorporer progressivement le bouillon et porter à ébullition.
Ajouter les asperges et le cresson; couvrir et laisser mijoter 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Cool.
Dans un mélangeur, mélanger la soupe par lots jusqu'à consistance lisse. Remettre le tout dans la poêle; incorporer la crème.
Chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (ne pas faire bouillir). Assaisonner avec le sel, le poivre blanc et le poivre de Cayenne.
Servir avec une cuillerée de crème sure.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pouvez essayer le Moscato rose pétillant aux pieds nus. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.
![Moscato rose pétillant aux pieds nus]()
Moscato rose pétillant aux pieds nus
Le Barefoot Bubbly Pink Moscato est doux et juteux avec des arômes et des saveurs explosives. Mieux servi frais (36-40 degrés F), ce mousseux présente des arômes et des saveurs de jasmin et de mandarine complétés par des notes de framboise rouge, de fraise et de grenade. Profitez de la finale crémeuse et juteuse !