Soupe au Poulet et aux Tortillas

Name: Soupe au Poulet et aux Tortillas
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel et poivre; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 1 nervure céleri haché; 2 carottes, hachées; 1 Petite jalapeño, en tige, épépiné et émincé; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 (hiver) semoule de maïs grossière; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 8 parties de poulet avec os et peau (environ 3 lb. total); 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 2 avocats, pelés, dénoyautés, coupés en petits dés; 2 limes, coupées en quartiers

La soupe au poulet et aux tortillas nécessite environ 2 heures du début à la fin. Cette recette fait 8 portions avec 499 calories, 31g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 1,7 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des carottes, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il est parfait pour Hiver. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Essayer Soupe de Tortilla Rôtie au Feu avec Lanières de Tortilla Ancho, Soupe de Tortilla Rôtie au Feu avec Lanières de Tortilla Ancho, et Soupe de Tortilla au Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Étape 1

Faire des lanières de tortillas: Préchauffer le four à 375 °F. Empiler les tortillas et les couper en lanières de 1/4 de pouce. Mélanger dans un bol avec de l'huile végétale, 1/2 c. à thé. sel et une pincée de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Huile Végétale

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Étaler en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en tournant la poêle à mi-cuisson. (Les tortillas peuvent être préparées jusqu'à 5 jours à l'avance. Gardez bien couvert dans un endroit frais et sombre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Étape 2

Faire la soupe: Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, le céleri, les carottes et le jalapeño et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Saupoudrer de poudre de chili et de semoule de maïs sur les légumes et cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter les brûlures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Légume

Semoule

Verser le bouillon en grattant le fond de la casserole. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le poulet; laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Étape 3

Transférer le poulet sur une surface de travail; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, environ 15 minutes. Éteignez le feu sous la soupe et écumez la graisse. Déchiqueter le poulet et jeter la peau, les os et le grill. Remettre le poulet râpé dans une casserole avec les haricots. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires, si désiré. (Peut être fait jusqu'à 2 jours à l'avance à ce stade. Couvrir et refroidir.) Incorporer la coriandre juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé