Soufflés au citron aux Baies de Boysen

Name: Soufflés au citron aux Baies de Boysen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 mûres ou mûres de garçon congelées; 2 (hiver) (1/4 bâtonnet) beurre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 3 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 6 (peut être ou écrémé) confiture de baies de boysen sans pépins; 5 (hiver) jus de citron frais; 2 (hiver) zeste de citron finement râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre en poudre; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le soufflé au citron aux baies de Boysen est un sans gluten et végétarien recette avec 6 portions. Pour 69 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 242 calories, 4g de protéines, et 7g de matières grasses. Si vous avez du lait, du beurre, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 15%, ce qui n'est pas si spectaculaire. Essayer Soufflés Au Citron Aux Baies De Boysen, Soufflés Au Citron, et Soufflé Au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F. Beurrer six ramequins de 3/4 tasse; enrober de sucre. Verser 1 cuillère à café de confiture et 4 baies congelées dans le fond de chaque ramequin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Beurre

Sucre

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Four

Déposer sur une plaque à pâtisserie. Écraser le zeste de citron et 1/2 tasse de sucre dans une casserole moyenne épaisse; incorporer la fécule de maïs, puis le lait et les jaunes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Zeste De Citron

Sucre

Jaune D'oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Fouetter

Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Porter à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment. Faire bouillir jusqu'à ce que du pudding épais se forme, en fouettant constamment, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer dans un grand bol; incorporer le jus de citron. Assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

À l'aide d'un mélangeur électrique, battre les blancs d'œufs dans un bol moyen jusqu'à obtenir des pics mous. Incorporer graduellement 1/4 tasse de sucre; battre jusqu'à consistance ferme mais pas sèche. Incorporer les blancs en pudding au citron chaud. Déposer le mélange sur les baies; remplir jusqu'au sommet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Berry

Citron

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient soufflées, serties et dorées sur les bords, environ 14 minutes. Tamiser le sucre en poudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Four

Une portion contient les éléments suivants: Calories (kcal) 240,95; % de Calories provenant des matières grasses 27,7; Matières grasses (g) 7,42; Graisses saturées (g) 3,72; Cholestérol (mg) 119,05; Glucides (g) 40,57; Fibres alimentaires (g) 1,69; Sucres totaux (g) 36,51; Glucides nets (g) 38,88; Protéines (g) 4,61

Bon Appétit